Un any més, l’empresa auditora Bureau Veritas certifica que Torelló Viticultors compleix amb el reglament de la marca col·lectiva Corpinnat.  D’aquesta manera, Bureau Veritas declara i certifica que:

  • Les nostres vinyes són ecològiques i formen part del territori Corpinnat, en el nostre cas Gelida (Alt Penedès).
  • La verema es realitza de forma manual.
  • El raïm procedeix de varietats històriques, almenys en un 90%.
  • La totalitat del vi escumós corpinnat està elaborat al nostre celler.
  • La criança mínima és de 18 mesos.

Per nosaltres, Bureau Veritas, és més que una inspecció reglamentària o un certificat de conformitat. És la plasmació que portem a terme unes pràctiques que persegueixen l’excel·lència en l’elaboració de vi escumós de qualitat, mitjançant el mètode tradicional de la segona fermentació en ampolla.

És més, la majoria de normes Corpinnat també són d’obligat compliment per l’elaboració de vins tranquils, en els cellers que també produïm sota altres denominacions d’origen, com poden ser, en el nostre cas, la DO Penedès.