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<\/div>La Bodega<\/span><\/h1>\n
La Bodega<\/span><\/h1>\nEn las cavas subterr\u00e1neas de nuestra bodega permanecen las botellas de espumosos , reposando y enriqueciendo sus sabores y cualidades<\/span><\/h2>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>![\"Imagen](\"https:\/\/torello.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/celler_1.jpg\" "\\"cavas-subterr\u00e1neas\\"")
<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>5.500 m\u00b2 de cavas, donde en la oscuridad y a temperatura controlada, descansan dos millones de botellas.<\/p>\n
Torell\u00f3 s\u00f3lo elabora vinos espumosos de larga crianza (Corpinnat), vinos blancos, rosados y tintos DO Pened\u00e8s y aceite de oliva virgen extra.
\nLos escumosos Corpinnat de Torell\u00f3 tienen entre dos y diez a\u00f1os de crianza.<\/p>\n<\/div>
<\/div><\/div><\/div><\/div>![\"Imagen](\"https:\/\/torello.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/enoteca.jpg\" "\\"enoteca-torello\\"")
<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>Como su nombre indica\u00a0ENO\u00a0(del griego \u201coinos\u201d\u00a0vino) + TECA (del griego \u201ctheke\u201d, lugar donde se almacena\u00a0algo), una\u00a0enoteca\u00a0es un lugar donde se guarda algo, en este caso vino.<\/p>\n
En la enoteca de Torell\u00f3 reunimos\u00a0 una selecci\u00f3n de nuestros vinos espumosos Corpinnat, de las a\u00f1adas m\u00e1s antiguas y de diferentes formatos. Se guardan botellas del Torell\u00f3 Collection, Gran Torell\u00f3, Torell\u00f3 225 y Finca Can Mart\u00ed.<\/p>\n<\/div>
<\/div><\/div><\/div><\/div>![\"Barricas](\"https:\/\/torello.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/torello.jpg\" "\\"barricas\\"")
<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>En una sala de nuestra bodega, a temperatura y humedad controladas, reposa el vino tinto Raimonda, en barricas de roble franc\u00e9s (Allier y Limousine) y roble americano. Lo elaboramos desde 1998, recuperando as\u00ed una ancestral tradici\u00f3n familiar.<\/p>\n
En otra sala de la bodega se elaboran el vino blanco Crisalys (xarel.lo criado en barricas) y el Gran Crisalys (xarel.lo y chardonnay) criado en barrica francesa.<\/p>\n<\/div>
<\/div><\/div><\/div>![\"Pupitres](\"https:\/\/torello.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/torello_2.jpg\" "\\"removido-vino-bodega\\"")
<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>Despu\u00e9s de la crianza se lleva a cabo el removido manual de las botellas en pupitres para desplazar los sedimentos hasta su cuello.<\/p>\n
Cuando el espumoso acaba su crianza, ser\u00e1 momento de llevar a cabo el deg\u00fcelle, que consiste a extraer las levaduras que quedan dentro de la botella despu\u00e9s de haber realizado la segunda fermentaci\u00f3n. Es la \u00faltima acci\u00f3n que se lleva a cabo en el proceso de elaboraci\u00f3n de un vino espumoso.
\nTorell\u00f3 incorpora la fecha de desg\u00fcelle en las contraetiquetas, con indicaci\u00f3n de mes y a\u00f1o. As\u00ed se pretende dar m\u00e1s informaci\u00f3n al consumidor.<\/p>\n<\/div>
<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>La Enoteca es tambi\u00e9n un espacio para la cata, para disfrutar de las botellas de antiguas cosechas y tambi\u00e9n un lugar de reflexi\u00f3n, donde aprender y debatir sobre el mundo del vino espumoso de calidad<\/span><\/h3>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","template":"100-width.php","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-3228","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"\nLa bodega | Torell\u00f3 Viticultors Grans escumosos i vins ecol\u00f2gics<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"En las cavas subterr\u00e1neas de nuestra bodega descansan dos millones de botellas de vino y espumosos reposando y enriqueciendo sus sabores y cualidades.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, 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5.500 m\u00b2 de cavas, donde en la oscuridad y a temperatura controlada, descansan dos millones de botellas.<\/p>\n
Torell\u00f3 s\u00f3lo elabora vinos espumosos de larga crianza (Corpinnat), vinos blancos, rosados y tintos DO Pened\u00e8s y aceite de oliva virgen extra.
\nLos escumosos Corpinnat de Torell\u00f3 tienen entre dos y diez a\u00f1os de crianza.<\/p>\n<\/div>
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Como su nombre indica\u00a0ENO\u00a0(del griego \u201coinos\u201d\u00a0vino) + TECA (del griego \u201ctheke\u201d, lugar donde se almacena\u00a0algo), una\u00a0enoteca\u00a0es un lugar donde se guarda algo, en este caso vino.<\/p>\n
En la enoteca de Torell\u00f3 reunimos\u00a0 una selecci\u00f3n de nuestros vinos espumosos Corpinnat, de las a\u00f1adas m\u00e1s antiguas y de diferentes formatos. Se guardan botellas del Torell\u00f3 Collection, Gran Torell\u00f3, Torell\u00f3 225 y Finca Can Mart\u00ed.<\/p>\n<\/div>
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En una sala de nuestra bodega, a temperatura y humedad controladas, reposa el vino tinto Raimonda, en barricas de roble franc\u00e9s (Allier y Limousine) y roble americano. Lo elaboramos desde 1998, recuperando as\u00ed una ancestral tradici\u00f3n familiar.<\/p>\n
En otra sala de la bodega se elaboran el vino blanco Crisalys (xarel.lo criado en barricas) y el Gran Crisalys (xarel.lo y chardonnay) criado en barrica francesa.<\/p>\n<\/div>
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Despu\u00e9s de la crianza se lleva a cabo el removido manual de las botellas en pupitres para desplazar los sedimentos hasta su cuello.<\/p>\n
Cuando el espumoso acaba su crianza, ser\u00e1 momento de llevar a cabo el deg\u00fcelle, que consiste a extraer las levaduras que quedan dentro de la botella despu\u00e9s de haber realizado la segunda fermentaci\u00f3n. Es la \u00faltima acci\u00f3n que se lleva a cabo en el proceso de elaboraci\u00f3n de un vino espumoso.
\nTorell\u00f3 incorpora la fecha de desg\u00fcelle en las contraetiquetas, con indicaci\u00f3n de mes y a\u00f1o. As\u00ed se pretende dar m\u00e1s informaci\u00f3n al consumidor.<\/p>\n<\/div>
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