{"id":17282,"date":"2023-09-06T11:08:19","date_gmt":"2023-09-06T11:08:19","guid":{"rendered":"https:\/\/torello.com\/?p=17282"},"modified":"2023-09-06T11:08:19","modified_gmt":"2023-09-06T11:08:19","slug":"carlos-gonzalez-ninguno-de-los-espumosos-corpinnat-esta-por-debajo-de-los-90-puntos-en-nuestra-guia-penin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/torello.com\/es\/carlos-gonzalez-ninguno-de-los-espumosos-corpinnat-esta-por-debajo-de-los-90-puntos-en-nuestra-guia-penin\/","title":{"rendered":"Carlos Gonz\u00e1lez \u201cNinguno de los espumosos Corpinnat est\u00e1 por debajo de los 90 puntos en nuestra Gu\u00eda Pe\u00f1\u00edn\u201d"},"content":{"rendered":"
\"Toni

Toni de la Rosa Torell\u00f3 i Carlos Gonzalez Guia Pe\u00f1\u00edn<\/p><\/div>\n

La entrevista de este mes la protagoniza el abulense Carlos Gonzalez director de la Gu\u00eda Pe\u00f1\u00edn, la referente del vino espa\u00f1ol y que se edita en varios idiomas<\/p>\n

Carlos, llevas m\u00e1s de 10 a\u00f1os de director de la gu\u00eda que empez\u00f3 Jose Pe\u00f1in en 1990\u2026 <\/strong>\u00a1Qu\u00e9 r\u00e1pido pasa el tiempo! la verdad es que con la vor\u00e1gine que conlleva este trabajo se pasan los a\u00f1os volando. Como adem\u00e1s la Gu\u00eda va con un a\u00f1o de adelanto, ahora estamos terminando la 2024, es como si ya fu\u00e9semos a empezar el a\u00f1o 2025. Por suerte tengo un magn\u00edfico equipo de catadores que me acompa\u00f1an en este viaje por los vinos de Espa\u00f1a (Javi, Boris, Ziyang, con Jos\u00e9 de apoyo), sin ellos hacer la gu\u00eda ser\u00eda literalmente imposible.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1ntos vinos crees que llevas catados en tu vida profesional?<\/strong><\/p>\n

Pues me da v\u00e9rtigo pensarlo. Antes de la Gu\u00eda Pe\u00f1\u00edn trabajaba en una tienda y distribuidora de vinos en Valencia (Las A\u00f1adas de Espa\u00f1a), y ya cataba muchos vinos que despu\u00e9s comercializ\u00e1bamos. Sin embargo, entrar en la Gu\u00eda Pe\u00f1\u00edn s\u00ed marc\u00f3 un antes y un despu\u00e9s, pues empec\u00e9 a catar zona a zona, vino a vino, a trav\u00e9s de un medio de comunicaci\u00f3n que gozaba de gran prestigio nacional e internacional, lo que implicaba que la respuesta a la convocatoria de vinos que realizaba cada a\u00f1o era brutal.<\/p>\n

Para que el lector se haga una idea en la Gu\u00eda Pe\u00f1\u00edn catamos unos 10.000 vinos anuales. Entre catas, recatas y chequeos calculo que llegar\u00e9 a los 5.000 vinos, sin contar los que pruebas en eventos, ferias, con amigos, etc… No s\u00e9, much\u00edsimos, pero no me canso. Tengo la suerte de que me apasiona mi trabajo.<\/p>\n

\u00bfComo se lleva lo de ser un prescriptor de primer nivel?<\/strong><\/p>\n

No me lo planteo, intento hacer mi trabajo ajeno a todo tipo de presiones. Esta fue mi condici\u00f3n para aceptar el puesto y la responsabilidad que conlleva. Adem\u00e1s, no me gusta mucho ni la pompa ni la exposici\u00f3n p\u00fablica, soy m\u00e1s de visita discreta, copa en mano y charla con los viticultores y en\u00f3logos.<\/p>\n

Llevamos muchos a\u00f1os exponiendo en el Sal\u00f3n de los Mejores Vinos y cada vez constatamos que hay muchos y muy buenos vinos en este pa\u00eds\u2026<\/strong><\/p>\n

Es cierto. Este evento se ha\u00a0consolidado como\u00a0el punto de encuentro anual de\u00a0las mejores bodegas del pa\u00eds.\u00a0Hay que tener en cuenta que s\u00f3lo\u00a0permitimos exponer vinos con 90-100 puntos, lo que supone una segmentaci\u00f3n de calidad que no encuentras en ning\u00fan otro evento o feria del sector. Imagina poder\u00a0descubrir\u00a0en un solo espacio\u00a02.500 vinos, todos ellos excelentes o excepcionales y sin tener que hacer miles de kil\u00f3metros.\u00a0Cada a\u00f1o impacta m\u00e1s el elevado nivel\u00a0que ves en este evento y el entusiasmo de sus productores por reencontrarse\u00a0con\u00a0Los\u00a0Mejores.<\/p>\n

A nivel global os puedo aseverar que estamos en la mejor \u00e9poca de vino espa\u00f1ol, nunca en su historia ha habido tanto nivel y adem\u00e1s de una manera transversal en estilos. Lo que habla muy bien de las capacidades de las bodegas y productores.<\/p>\n

Hablemos de burbujas, \u00bfcomo ves Corpinnat<\/a>?<\/strong><\/p>\n

A un gran nivel. Desde su creaci\u00f3n y viendo las bodegas que lo fundasteis qued\u00f3 claro el nivel por el que se apostaba. A d\u00eda de hoy y tras la incorporaci\u00f3n de nuevas bodegas el nivel sigue muy arriba, hay que decir que ninguno de los espumosos amparados por esta marca colectiva est\u00e1 por debajo de los 90 en nuestra Gu\u00eda y eso ya es la mejor muestra de su estado de salud actual.<\/p>\n

Y ya que todav\u00eda estamos en verano, recomi\u00e9ndanos 3 vinos blancos, rosados o espumosos o estilos de vino que m\u00e1s te gusten<\/strong><\/p>\n

No soy muy de recomendar marcas de vinos por la gran cantidad de ellas que conozco (para eso animo a que den un vistazo a la Gu\u00eda Pe\u00f1\u00edn<\/a>), pero s\u00ed de proponer a todos que se salgan de las zonas tradicionales de producci\u00f3n y se aventure a probar zonas menos conocidas, pero con grandes vinos a descubrir. Por ejemplo: los vinos frescos y ligeros de Cangas del Narcea (Asturias), los minerales y frutales de la zona del Maestrazgo (Teruel), las sutilezas y notas bals\u00e1micas de Menorca o los complejos y exuberantes vinos de pasto de C\u00e1diz.<\/p>\n

Es impresionante la cantidad de diferentes suelos, terru\u00f1os y estilos que hay en el panorama vitivin\u00edcola nacional. Espa\u00f1a es tan diversa que merece la pena ser recorrida copa en mano sin dejarse ning\u00fan rinc\u00f3n productor.<\/p>\n

\u00a1Muchas gracias Carlos!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La entrevista de este mes la protagoniza el abulense Carlos Gonzalez director de la Gu\u00eda Pe\u00f1\u00edn, la referente del vino espa\u00f1ol y que se edita en varios idiomas Carlos, llevas m\u00e1s de 10 a\u00f1os de director de la gu\u00eda que empez\u00f3 Jose Pe\u00f1in en 1990\u2026 \u00a1Qu\u00e9 r\u00e1pido pasa el tiempo! la verdad es que con<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":17283,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":"","footnotes":""},"categories":[972],"tags":[977,321],"class_list":["post-17282","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entrevistas","tag-carlos-gonzalez","tag-guia-penin-es"],"yoast_head":"\nCarlos Gonz\u00e1lez \u201cNinguno de los espumosos Corpinnat est\u00e1 por debajo de los 90 puntos en nuestra Gu\u00eda Pe\u00f1\u00edn\u201d<\/title>\n<meta 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