{"id":17686,"date":"2023-10-26T13:46:17","date_gmt":"2023-10-26T13:46:17","guid":{"rendered":"https:\/\/torello.com\/?p=17686"},"modified":"2023-10-26T13:46:17","modified_gmt":"2023-10-26T13:46:17","slug":"la-vendimia-2023-sequia-extrema","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/torello.com\/es\/la-vendimia-2023-sequia-extrema\/","title":{"rendered":"La vendimia 2023: sequ\u00eda extrema"},"content":{"rendered":"

La vendimia 2023 ser\u00e1 recordada por una sequ\u00eda extrema y por mucha vigilancia en el vi\u00f1edo, de hecho, se llevan encadenando varias campa\u00f1as muy secas. En palabras de Paco de la Rosa Torell\u00f3 \u201ctodo y que hemos aprovechado todos los litros de lluvia que han ca\u00eddo en nuestra finca, nunca se hab\u00eda visto una situaci\u00f3n igual \u201cy \u201cla poda en verde este a\u00f1o la hemos adaptado a las condiciones de muy baja pluviometr\u00eda\u201d. Los litros recogidos entre el final de la vendimia 2022 y septiembre 2023 son 387 litros por m2, muy inferior a la media de 550 litros.<\/p>\n

Vendimia nocturna para evitar el calor<\/h2>\n

La vendimia en nuestra finca Can Mart\u00ed empez\u00f3 la madrugada del 8 de agosto, 5 d\u00edas m\u00e1s tarde que el a\u00f1o anterior debido a las suaves temperaturas de mayo y junio, que han llevado a una maduraci\u00f3n m\u00e1s lenta de la uva y, finaliz\u00f3 el 9 de septiembre. La recolecci\u00f3n parcialmente nocturna que practicamos todos los d\u00edas de vendimia y ha venido para quedarse, aprovechamos al m\u00e1ximo las m\u00e1s bajas temperaturas de la noche. Entre las 5h de la madrugada y las 13h hay una oscilaci\u00f3n t\u00e9rmica que puede llegar a los 15 grados.<\/p>\n

\"Verema

Verema nocturna a la Finca Can Mart\u00ed de Torell\u00f3 Viticultors<\/p><\/div>\n

La meteorolog\u00eda durante la vendimia 2023<\/h2>\n

En plena vendimia sufrimos una intensa ola de calor con temperaturas superiores a 38 grados que dur\u00f3 una semana. A ese periodo intenso de calor, le sigui\u00f3 un episodio de dos d\u00edas de lluvia en los que recogimos 18 litros por m2 celebrando la consiguiente bajada de temperatura. Esa agua fue muy aprovechada por la parellada y por los olivos centenarios de la finca.<\/p>\n

La producci\u00f3n de uva de la vendimia 2023<\/h2>\n

En 2023 la producci\u00f3n de uva ha sido inferior a la del a\u00f1o anterior debido a la sequ\u00eda, pero ha sido de muy buena calidad con ausencia de enfermedades. Exist\u00eda una preocupaci\u00f3n de que la sequ\u00eda pudiese afectar a la calidad, pero los vinos resultantes de la cosecha son excelentes, tanto para los vinos base corpinnat<\/a> como para los vinos tranquilos.<\/p>\n

Destacamos la garnacha tinta de nuestra finca, una variedad que est\u00e1 llamada a tener un importante papel tanto en nuestros vinos espumosos corpinnat<\/a> como en los vinos tranquilos.<\/p>\n

\"Garnatxa

Garnatxa negre de la Finca Can Mart\u00ed<\/p><\/div>\n

Un gran trabajo de nuestro equipo de viticultura y enolog\u00eda<\/h2>\n

Gran trabajo de los equipos de viticultura capitaneado por Quim Isart y de enolog\u00eda con Marc Martin al frente de la vendimia n\u00ba 71 desde que empezamos a elaborar la primera botella de vino espumoso.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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