Ya tenemos lista la segunda a\u00f1ada del Torell\u00f3 Collection, la 2010. Ese a\u00f1o estuvo marcado climatol\u00f3gicamente por una vendimia que lleg\u00f3 con retraso debido a las lluvias y a las bajas temperaturas durante la primavera, lo que provoc\u00f3 una maduraci\u00f3n lenta y muy equilibrada.<\/p>\n
Este espumoso Corpinnat se elabora a partir del cupage<\/em> tradicional de las variedades hist\u00f3ricas del Pened\u00e8s: 37% xarel\u00b7lo, 36% macabeo y 27% parellada y sin adici\u00f3n de az\u00facares \u2013 brut nature -. La uva proviene de vi\u00f1as de bajo rendimiento y la vendimia se realiza siempre a mano. Del Collection se elaboran peque\u00f1as producciones, en esta a\u00f1ada son 612 botellas est\u00e1ndar (75cl) y 56 m\u00e1gnum (150cl). Un espumoso complejo y sutil con una muy larga crianza que imparte notas ahumadas y de brioche y una textura cremosa con gran finura. Diez a\u00f1os de crianza para los paladares m\u00e1s gourmet.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El espumoso tributo al fundador de la casa Ya tenemos lista la segunda a\u00f1ada del Torell\u00f3 Collection, la 2010. Ese a\u00f1o estuvo marcado climatol\u00f3gicamente por una vendimia que lleg\u00f3 con retraso debido a las lluvias y a las bajas temperaturas durante la primavera, lo que provoc\u00f3 una maduraci\u00f3n lenta y muy equilibrada. Este espumoso Corpinnat<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":7684,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[121],"tags":[168,136,140,169,170,141,171,187,172,173,182,174,183,188,185,175,176,177,142,178,137,179,184,180,186,181],"class_list":["post-7058","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad-torello","tag-anyada-es","tag-bodega","tag-cavas-es","tag-cavas-es-2","tag-collection-es","tag-corpinnat-es","tag-corpinnat-es-2","tag-coupage","tag-cremositat-es","tag-crianca-es","tag-crianza","tag-escumos-es","tag-espumoso","tag-gourmet","tag-macabeo","tag-macabeu-es","tag-parellada-es","tag-penedes-es-2","tag-penedes-es","tag-torello-es-2","tag-torello-es","tag-tradicio-es","tag-tradicion","tag-vi-es","tag-vino","tag-xarello-es"],"yoast_head":"\n