2021, una buena cosecha<\/span><\/h1>\nUna vendimia r\u00e1dida, intensa y arom\u00e1tica<\/span><\/h2>\n<\/h2>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>![\"Puntuaciones](\"https:\/\/torello.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/VEREMA-700-X-525.jpg\" "\\"Vendimiadores")
<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>Octubre 2021<\/span><\/strong><\/span><\/h3>\nLa vendimia 2021 en Torell\u00f3 <\/strong><\/h4>\nEste a\u00f1o celebramos la 70\u00aa vendimia desde que elaboramos la primera botella de vino espumoso en Torell\u00f3. <\/strong><\/p>\nLa vendimia 2021 en nuestra finca ecol\u00f3gica Can Mart\u00ed<\/a> empez\u00f3 el 10 de agosto, con las variedades macabeo y pinot noir, sigui\u00f3 con la xarel\u00b7lo y el resto de variedades, y finaliz\u00f3 el 10 de septiembre con la parellada y la cabernet sauvignon. Ha sido una vendimia muy r\u00e1pida, puesto que muchas variedades maduraron al mismo tiempo y esto nos oblig\u00f3 a hacer un esfuerzo especial en la bodega.<\/p>\n2021 ha sido un a\u00f1o que se caracteriza por una baja pluviometr\u00eda y la ausencia de hongos como el mildiu. Ha llovido un 50% menos que los \u00faltimos a\u00f1os. Entre el 1 de octubre de 2020 y el 31 de agosto de 2021 se recogieron cerca de 300 litros por m\u00b2. En primavera hubo una buena brotaci\u00f3n en todas las variedades de uva y en el mes de julio tuvimos temperaturas normalizadas y noches suaves, que ayudaron al buen desarrollo de los compuestos fen\u00f3licos y arom\u00e1ticos. En agosto tuvimos cinco d\u00edas con temperaturas de 38 \u2070C y picos de 40 \u2070C, que provocaron una r\u00e1pida maduraci\u00f3n de la uva.<\/p>\n
Paco de la Rosa Torell\u00f3<\/strong> \u201cEste a\u00f1o los frutos son m\u00e1s peque\u00f1os y menos pesados, pero concretados y con un excelente estado sanitario. Por lo tanto hemos tenido menos producci\u00f3n de uva, pero con muy potencial arom\u00e1tico y buena acidez\u201d. Como cada a\u00f1o hemos cosechado a mano, haciendo una primera selecci\u00f3n de la uva a la vi\u00f1a, en cajas de 25 kg o peque\u00f1os remolques de 2.500 kg y hemos transportado la uva r\u00e1pidamente hasta la bodega, donde se hizo una segunda selecci\u00f3n de la uva en mesa. Como cada a\u00f1o, tambi\u00e9n hemos controlado los jabal\u00edes con pastores el\u00e9ctricos y nos hemos encontrado con diferentes mam\u00edferos que habitan en la finca, como los zorros.<\/p>\nEn palabras de nuestro en\u00f3logo J.A. Montilla:<\/strong> \u201cLas\u00a0caracter\u00edsticas\u00a0climatol\u00f3gicas de 2021, el esfuerzo del equipo de viticultura a lo largo del a\u00f1o, el de los\u00a0vendimiadores durante la cosecha y el trabajo intenso de vinificaci\u00f3n del personal de la bodega, han dado como resultado unos vinos base\u00a0Corpinnat\u00a0con muy buen equilibrio entre acidez y grado\u00a0alcoh\u00f3lico, ideal para\u00a0espumosos\u00a0de larga crianza<\/a> y unos vinos Pened\u00e8s muy arom\u00e1ticos y equilibrados\u201d. 2021 ser\u00e1 recordado como una \u00a1muy buena a\u00f1ada!<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>NOT\u00cdCIES RELACIONADES<\/strong><\/span><\/h2>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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Paco de la Rosa Torell\u00f3<\/strong> \u201cEste a\u00f1o los frutos son m\u00e1s peque\u00f1os y menos pesados, pero concretados y con un excelente estado sanitario. Por lo tanto hemos tenido menos producci\u00f3n de uva, pero con muy potencial arom\u00e1tico y buena acidez\u201d. Como cada a\u00f1o hemos cosechado a mano, haciendo una primera selecci\u00f3n de la uva a la vi\u00f1a, en cajas de 25 kg o peque\u00f1os remolques de 2.500 kg y hemos transportado la uva r\u00e1pidamente hasta la bodega, donde se hizo una segunda selecci\u00f3n de la uva en mesa. Como cada a\u00f1o, tambi\u00e9n hemos controlado los jabal\u00edes con pastores el\u00e9ctricos y nos hemos encontrado con diferentes mam\u00edferos que habitan en la finca, como los zorros.<\/p>\nEn palabras de nuestro en\u00f3logo J.A. Montilla:<\/strong> \u201cLas\u00a0caracter\u00edsticas\u00a0climatol\u00f3gicas de 2021, el esfuerzo del equipo de viticultura a lo largo del a\u00f1o, el de los\u00a0vendimiadores durante la cosecha y el trabajo intenso de vinificaci\u00f3n del personal de la bodega, han dado como resultado unos vinos base\u00a0Corpinnat\u00a0con muy buen equilibrio entre acidez y grado\u00a0alcoh\u00f3lico, ideal para\u00a0espumosos\u00a0de larga crianza<\/a> y unos vinos Pened\u00e8s muy arom\u00e1ticos y equilibrados\u201d. 2021 ser\u00e1 recordado como una \u00a1muy buena a\u00f1ada!<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>NOT\u00cdCIES RELACIONADES<\/strong><\/span><\/h2>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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Paco de la Rosa Torell\u00f3<\/strong> \u201cEste a\u00f1o los frutos son m\u00e1s peque\u00f1os y menos pesados, pero concretados y con un excelente estado sanitario. Por lo tanto hemos tenido menos producci\u00f3n de uva, pero con muy potencial arom\u00e1tico y buena acidez\u201d. Como cada a\u00f1o hemos cosechado a mano, haciendo una primera selecci\u00f3n de la uva a la vi\u00f1a, en cajas de 25 kg o peque\u00f1os remolques de 2.500 kg y hemos transportado la uva r\u00e1pidamente hasta la bodega, donde se hizo una segunda selecci\u00f3n de la uva en mesa. Como cada a\u00f1o, tambi\u00e9n hemos controlado los jabal\u00edes con pastores el\u00e9ctricos y nos hemos encontrado con diferentes mam\u00edferos que habitan en la finca, como los zorros.<\/p>\nEn palabras de nuestro en\u00f3logo J.A. Montilla:<\/strong> \u201cLas\u00a0caracter\u00edsticas\u00a0climatol\u00f3gicas de 2021, el esfuerzo del equipo de viticultura a lo largo del a\u00f1o, el de los\u00a0vendimiadores durante la cosecha y el trabajo intenso de vinificaci\u00f3n del personal de la bodega, han dado como resultado unos vinos base\u00a0Corpinnat\u00a0con muy buen equilibrio entre acidez y grado\u00a0alcoh\u00f3lico, ideal para\u00a0espumosos\u00a0de larga crianza<\/a> y unos vinos Pened\u00e8s muy arom\u00e1ticos y equilibrados\u201d. 2021 ser\u00e1 recordado como una \u00a1muy buena a\u00f1ada!<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>NOT\u00cdCIES RELACIONADES<\/strong><\/span><\/h2>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
Este a\u00f1o celebramos la 70\u00aa vendimia desde que elaboramos la primera botella de vino espumoso en Torell\u00f3. <\/strong><\/p>\n La vendimia 2021 en nuestra finca ecol\u00f3gica Can Mart\u00ed<\/a> empez\u00f3 el 10 de agosto, con las variedades macabeo y pinot noir, sigui\u00f3 con la xarel\u00b7lo y el resto de variedades, y finaliz\u00f3 el 10 de septiembre con la parellada y la cabernet sauvignon. Ha sido una vendimia muy r\u00e1pida, puesto que muchas variedades maduraron al mismo tiempo y esto nos oblig\u00f3 a hacer un esfuerzo especial en la bodega.<\/p>\n 2021 ha sido un a\u00f1o que se caracteriza por una baja pluviometr\u00eda y la ausencia de hongos como el mildiu. Ha llovido un 50% menos que los \u00faltimos a\u00f1os. Entre el 1 de octubre de 2020 y el 31 de agosto de 2021 se recogieron cerca de 300 litros por m\u00b2. En primavera hubo una buena brotaci\u00f3n en todas las variedades de uva y en el mes de julio tuvimos temperaturas normalizadas y noches suaves, que ayudaron al buen desarrollo de los compuestos fen\u00f3licos y arom\u00e1ticos. En agosto tuvimos cinco d\u00edas con temperaturas de 38 \u2070C y picos de 40 \u2070C, que provocaron una r\u00e1pida maduraci\u00f3n de la uva.<\/p>\n Paco de la Rosa Torell\u00f3<\/strong> \u201cEste a\u00f1o los frutos son m\u00e1s peque\u00f1os y menos pesados, pero concretados y con un excelente estado sanitario. Por lo tanto hemos tenido menos producci\u00f3n de uva, pero con muy potencial arom\u00e1tico y buena acidez\u201d. Como cada a\u00f1o hemos cosechado a mano, haciendo una primera selecci\u00f3n de la uva a la vi\u00f1a, en cajas de 25 kg o peque\u00f1os remolques de 2.500 kg y hemos transportado la uva r\u00e1pidamente hasta la bodega, donde se hizo una segunda selecci\u00f3n de la uva en mesa. Como cada a\u00f1o, tambi\u00e9n hemos controlado los jabal\u00edes con pastores el\u00e9ctricos y nos hemos encontrado con diferentes mam\u00edferos que habitan en la finca, como los zorros.<\/p>\n En palabras de nuestro en\u00f3logo J.A. Montilla:<\/strong> \u201cLas\u00a0caracter\u00edsticas\u00a0climatol\u00f3gicas de 2021, el esfuerzo del equipo de viticultura a lo largo del a\u00f1o, el de los\u00a0vendimiadores durante la cosecha y el trabajo intenso de vinificaci\u00f3n del personal de la bodega, han dado como resultado unos vinos base\u00a0Corpinnat\u00a0con muy buen equilibrio entre acidez y grado\u00a0alcoh\u00f3lico, ideal para\u00a0espumosos\u00a0de larga crianza<\/a> y unos vinos Pened\u00e8s muy arom\u00e1ticos y equilibrados\u201d. 2021 ser\u00e1 recordado como una \u00a1muy buena a\u00f1ada!<\/p>\n<\/div>NOT\u00cdCIES RELACIONADES<\/strong><\/span><\/h2>\n<\/div>