{"id":11619,"date":"2023-03-30T07:43:47","date_gmt":"2023-03-30T07:43:47","guid":{"rendered":"https:\/\/torello.com\/producte\/torello-tradicional-brut-nature-2016\/"},"modified":"2026-03-26T08:47:55","modified_gmt":"2026-03-26T07:47:55","slug":"torello-tradicional-brut-nature","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/torello.com\/es\/producto\/torello-tradicional-brut-nature\/","title":{"rendered":"Torell\u00f3 Tradicional Brut Nature 2021"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #937b4f;\"><strong>Variedades<\/strong>: <\/span>48% Macabeo, 34% Xarel\u00b7lo y 18% Parellada.<\/p>\n<p><span style=\"color: #937b4f;\"><strong>Elaboraci\u00f3n:<\/strong><\/span> Los racimos llegan enteros a la bodega y, previo paso de toda la uva por mesa de selecci\u00f3n, se realiza por separado un suave prensado de cada variedad. Contamos con la tecnolog\u00eda Inertys en nuestras prensas que protegen al mosto de la oxidaci\u00f3n durante la fase de prensado. En invierno se realiza el ensamblaje de las diferentes variedades, el embotellado y posteriormente la segunda fermentaci\u00f3n en botella.<\/p>\n<p><span style=\"color: #937b4f;\"><strong>Crianza:<\/strong><\/span> M\u00ednimo de 48 meses en botella. Cada a\u00f1o se realiza el poignettage o agitaci\u00f3n de la botella que busca que las levaduras vuelvan a mezclarse con el vino. De esta manera el espumoso se enriquece en aromas y sabores. Es un Brut Nature sin adici\u00f3n de az\u00facares y se indica la fecha de deg\u00fcelle en la contra etiqueta.<\/p>\n<p><span style=\"color: #937b4f;\"><strong>Presentaci\u00f3n:<\/strong><\/span> 37,5 cl | 75cl | Magnum | Jeroboam<\/p>\n<p><span style=\"color: #937b4f;\"><strong>Nota de cata:<\/strong><\/span> Color pajizo con reflejos amarillos, limpio, transparente. Con burbuja fina y constante con formaci\u00f3n de rosario. En nariz destaca la fruta blanca, como la pera, sobre una nota bien marcada de briocher\u00eda, flan de caramelo, crema pastelera, fruta confitada. Entrada en boca fresca y delicada. Su paso es seco, con presencia de hierbas frescas que abren una ventana al campo, donde destacan las flores blancas. Con notas de briocher\u00eda y crema, haciendo un final de boca muy agradable.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span style=\"color: #937b4f;\"><strong>Variedades<\/strong>: <\/span>48% Macabeo, 34% Xarel\u00b7lo y 18% Parellada.<\/p>\n<p><span style=\"color: #937b4f;\"><strong>Elaboraci\u00f3n:<\/strong><\/span> Los racimos llegan enteros a la bodega y, previo paso de toda la uva por mesa de selecci\u00f3n, se realiza por separado un suave prensado de cada variedad. Contamos con la tecnolog\u00eda Inertys en nuestras prensas que protegen al mosto de la oxidaci\u00f3n durante la fase de prensado. 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En nariz destaca la fruta blanca, como la pera, sobre una nota bien marcada de briocher\u00eda, flan de caramelo, crema pastelera, fruta confitada. Entrada en boca fresca y delicada. Su paso es seco, con presencia de hierbas frescas que abren una ventana al campo, donde destacan las flores blancas. 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