{"id":11631,"date":"2023-04-20T13:35:15","date_gmt":"2023-04-20T13:35:15","guid":{"rendered":"https:\/\/torello.com\/producte\/torello-finca-can-marti-brut-2018\/"},"modified":"2026-08-04T13:15:59","modified_gmt":"2026-08-04T11:15:59","slug":"torello-finca-can-marti-brut-2019","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/torello.com\/es\/producto\/torello-finca-can-marti-brut-2019\/","title":{"rendered":"Torell\u00f3 Finca Can Mart\u00ed Brut 2019"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #937b4f;\"><strong>Variedades<\/strong>: <\/span>73% Macabeo y 27% Garnacha Tinta de nuestra finca de Can Mart\u00ed.<\/p>\n<p><span style=\"color: #937b4f;\"><strong>Elaboraci\u00f3n:<\/strong><\/span> Las dos variedades se prensan conjuntamente. La variedad tinta se vinifica como si fuera blanca. Contamos con la tecnolog\u00eda Inertys en nuestras prensas que protegen al mosto de la oxidaci\u00f3n durante la fase de prensado. En invierno se realiza el ensamblaje de las diferentes variedades, el embotellado y posteriormente la segunda fermentaci\u00f3n en botella.<\/p>\n<p><span style=\"color: #937b4f;\"><strong>Crianza:<\/strong><\/span> M\u00ednimo de 72 meses en botella. Cada a\u00f1o se realiza el poignettage o agitaci\u00f3n de la botella que busca que las levaduras vuelvan a mezclarse con el vino. De esta manera el espumoso se enriquece en aromas y sabores. Se indica la fecha de deg\u00fcelle en la contra etiqueta.<\/p>\n<p><span style=\"color: #937b4f;\"><strong>Nota de cata:<\/strong><\/span> De color amarillo lim\u00f3n con tonalidad \u00e1mbar, este corpinnat es una expresi\u00f3n de precisi\u00f3n artesana donde la vinificaci\u00f3n en blanco de la garnacha tinta se da la mano con la frescura mediterr\u00e1nea del macabeo. En nariz se muestra con una complejidad fascinante y limpia, el macabeo aporta la frescura c\u00edtrica y de manzana verde, mientras que la garnacha a\u00f1ade notas de fruta de hueso y una delicada esencia floral. Es una nariz vibrante, donde la pureza de la fruta es la protagonista absoluta. En evoluci\u00f3n aparecen los tostados de la larga crianza. En boca tiene el ataque, fresco y vivo de un gran espumoso, pero la garnacha le confiere una estructura y una sedosidad en boca que lo hacen \u00fanico. Es un vino con volumen, capaz de llenar el paladar con una burbuja fin\u00edsima e integrada. La mineralidad calc\u00e1rea de nuestra Finca Can Mart\u00ed aparece al final, aportando longitud y un toque salino muy elegante.<\/p>\n<p><span style=\"color: #937b4f;\"><strong>Presentaci\u00f3n:<\/strong><\/span> 75 cl.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span style=\"color: #937b4f;\"><strong>Variedades<\/strong>: <\/span>73% Macabeo y 27% Garnacha Tinta de nuestra finca de Can Mart\u00ed.<\/p>\n<p><span style=\"color: #937b4f;\"><strong>Elaboraci\u00f3n:<\/strong><\/span> Las dos variedades se prensan conjuntamente. La variedad tinta se vinifica como si fuera blanca. Contamos con la tecnolog\u00eda Inertys en nuestras prensas que protegen al mosto de la oxidaci\u00f3n durante la fase de prensado. En invierno se realiza el ensamblaje de las diferentes variedades, el embotellado y posteriormente la segunda fermentaci\u00f3n en botella.<\/p>\n<p><span style=\"color: #937b4f;\"><strong>Crianza:<\/strong><\/span> M\u00ednimo de 72 meses en botella. 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