{"id":11631,"date":"2023-04-20T13:35:15","date_gmt":"2023-04-20T13:35:15","guid":{"rendered":"https:\/\/torello.com\/producte\/torello-finca-can-marti-brut-2018\/"},"modified":"2026-03-26T08:28:41","modified_gmt":"2026-03-26T07:28:41","slug":"torello-finca-can-marti-brut-2019","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/torello.com\/es\/producto\/torello-finca-can-marti-brut-2019\/","title":{"rendered":"Torell\u00f3 Finca Can Mart\u00ed Brut 2019"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #937b4f;\"><strong>Variedades<\/strong>: <\/span>33% Parellada, 24% Macabeo, 23% Chardonnay y 20% Xarel\u00b7lo.<\/p>\n<p><span style=\"color: #937b4f;\"><strong>Elaboraci\u00f3n:<\/strong><\/span> Los racimos llegan enteros a la bodega y, previo paso de toda la uva por mesa de selecci\u00f3n, se realiza por separado un suave prensado de cada variedad. Contamos con la tecnolog\u00eda Inertys en nuestras prensas que protegen al mosto de la oxidaci\u00f3n durante la fase de prensado. En invierno se realiza el ensamblaje de las diferentes variedades, el embotellado y posteriormente la segunda fermentaci\u00f3n en botella.<\/p>\n<p><span style=\"color: #937b4f;\"><strong>Crianza:<\/strong><\/span> M\u00ednimo de 60 meses en botella. Cada a\u00f1o se realiza el poignettage o agitaci\u00f3n de la botella que busca que las levaduras vuelvan a mezclarse con el vino. De esta manera el espumoso se enriquece en aromas y sabores. Se indica la fecha de deg\u00fcelle en la contra etiqueta.<\/p>\n<p><span style=\"color: #937b4f;\"><strong>Nota de cata:<\/strong><\/span> Color amarillo paja nueva. Con burbuja fina y constante, limpio y brillante, con reflejos dorados. En nariz es de sutil intensidad arom\u00e1tica. Fresco y goloso, espumoso con una amplia variedad de aromas que aportan juego y sorpresa en la cata. Recuerdos florales, como la flor de miel, notas c\u00edtricas, fruta blanca, bals\u00e1micos de hierbas frescas, como Mar\u00eda Luisa o hinojo. En boca la acidez est\u00e1 bien equilibrada, y al final se distinguen delicadas notas amargas, en un conjunto de fruta madura y toques bals\u00e1micos.<\/p>\n<p><span style=\"color: #937b4f;\"><strong>Presentaci\u00f3n:<\/strong><\/span> 75cl | Magnum | Jeroboam<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span style=\"color: #937b4f;\"><strong>Variedades<\/strong>: <\/span>33% Parellada, 24% Macabeo, 23% Chardonnay y 20% Xarel\u00b7lo.<\/p>\n<p><span style=\"color: #937b4f;\"><strong>Elaboraci\u00f3n:<\/strong><\/span> Los racimos llegan enteros a la bodega y, previo paso de toda la uva por mesa de selecci\u00f3n, se realiza por separado un suave prensado de cada variedad. Contamos con la tecnolog\u00eda Inertys en nuestras prensas que protegen al mosto de la oxidaci\u00f3n durante la fase de prensado. 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