{"id":11643,"date":"2023-04-21T09:17:35","date_gmt":"2023-04-21T09:17:35","guid":{"rendered":"https:\/\/torello.com\/producte\/torello-225-brut-nature-2017\/"},"modified":"2026-03-26T08:10:49","modified_gmt":"2026-03-26T07:10:49","slug":"torello-225-brut-nature-2018","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/torello.com\/es\/producto\/torello-225-brut-nature-2018\/","title":{"rendered":"Torell\u00f3 225 Brut Nature 2018"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #937b4f;\"><strong>Variedades<\/strong>: <\/span>57% de Xarel\u00b7lo, 23% de Macabeo y 20% de Parellada de nuestros vi\u00f1edos ecol\u00f3gicos de la Finca Can Mart\u00ed.<\/p>\n<p><span style=\"color: #937b4f;\"><strong>Elaboraci\u00f3n:<\/strong><\/span> Los racimos llegan enteros a la bodega y, previo paso por mesa de selecci\u00f3n, se realiza por separado un suave prensado de cada variedad. Contamos con la tecnolog\u00eda Inertys en nuestras prensas que protegen al mosto de la oxidaci\u00f3n durante la fase de prensado. Despu\u00e9s de la primera fermentaci\u00f3n en dep\u00f3sitos de acero inoxidable, el vino base pasa por barrica de roble franc\u00e9s Allier de 225 litros -de aqu\u00ed su nombre-. En invierno se realiza el embotellado y posteriormente la segunda fermentaci\u00f3n en botella.<\/p>\n<p><span style=\"color: #937b4f;\"><strong>Crianza:<\/strong><\/span> M\u00ednimo 48 meses de crianza en botella. Cada a\u00f1o se realiza el poignettage (agitaci\u00f3n de la botella), que hace que las levaduras vuelvan a mezclarse con el vino. De esta manera el espumoso se enriquece en aromas y sabores. Deg\u00fcelle sin adici\u00f3n de az\u00facares.<\/p>\n<p><span style=\"color: #937b4f;\"><strong>Presentaci\u00f3n:<\/strong><\/span> 75 cl, Magnum (1,5 l) y Jeroboam (3 l).<\/p>\n<p><span style=\"color: #937b4f;\"><strong>Nota de cata:<\/strong><\/span> Color amarillo pajizo, limpio y transparente. Burbuja fina que forma rosario constante. En nariz aromas amables que recuerdan a flores frescas, flor de miel y romero. Agradables notas l\u00e1cteas que recuerdan a la crema inglesa y al brioche caramelizado. Ligeras notas tostadas que, en su conjunto, aportan una buena estructura. Espumoso complejo y con muchos matices, sensaci\u00f3n de burbuja en boca muy agradable. Complejidad equilibrada entre la crianza y la frescura que lo hacen largo y ligero. Notas de briocher\u00eda fina, tostados sutiles y fruta.<\/p>\n<p><span style=\"color: #937b4f;\"><strong>Reconocimientos:<\/strong><\/span> Robert Parker 93 puntos. Timi Atkin 93 puntos. Gu\u00eda Semana Vitivinicola 2024 98 puntos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span style=\"color: #937b4f;\"><strong>Variedades<\/strong>: <\/span>57% de Xarel\u00b7lo, 23% de Macabeo y 20% de Parellada de nuestros vi\u00f1edos ecol\u00f3gicos de la Finca Can Mart\u00ed.<\/p>\n<p><span style=\"color: #937b4f;\"><strong>Elaboraci\u00f3n:<\/strong><\/span> Los racimos llegan enteros a la bodega y, previo paso por mesa de selecci\u00f3n, se realiza por separado un suave prensado de cada variedad. Contamos con la tecnolog\u00eda Inertys en nuestras prensas que protegen al mosto de la oxidaci\u00f3n durante la fase de prensado. Despu\u00e9s de la primera fermentaci\u00f3n en dep\u00f3sitos de acero inoxidable, el vino base pasa por barrica de roble franc\u00e9s Allier de 225 litros -de aqu\u00ed su nombre-. En invierno se realiza el embotellado y posteriormente la segunda fermentaci\u00f3n en botella.<\/p>\n<p><span style=\"color: #937b4f;\"><strong>Crianza:<\/strong><\/span> M\u00ednimo 48 meses de crianza en botella. Cada a\u00f1o se realiza el poignettage (agitaci\u00f3n de la botella), que hace que las levaduras vuelvan a mezclarse con el vino. De esta manera el espumoso se enriquece en aromas y sabores. Deg\u00fcelle sin adici\u00f3n de az\u00facares.<\/p>\n<p><span style=\"color: #937b4f;\"><strong>Presentaci\u00f3n:<\/strong><\/span> 75 cl, Magnum (1,5 l) y Jeroboam (3 l).<\/p>\n<p><span style=\"color: #937b4f;\"><strong>Nota de cata:<\/strong><\/span> Color amarillo pajizo, limpio y transparente. Burbuja fina que forma rosario constante. En nariz aromas amables que recuerdan a flores frescas, flor de miel y romero. Agradables notas l\u00e1cteas que recuerdan a la crema inglesa y al brioche caramelizado. Ligeras notas tostadas que, en su conjunto, aportan una buena estructura. 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