# Torelló Viticultors Grans escumosos i vins ecològics: Bodega familiar situada en el Penedés, líder en la elaboración de Cava y vinos, sólo utiliza uva cultivada en su finca Can Martí\.

> A Torelló som elaboradors de vins i escumosos des de 1951, viticultors des de l'any 1395 i especialistes en llargues criances\. El nostre vi es 100% ecològic\.

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## Pàgines
- [Torelló Tradicional Brut Nature](https://torello.com/vins-escumosos-corpinnat/torello-tradicional-brut-nature/)
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- [Corpinnat sparklings wines](https://torello.com/vins-escumosos-corpinnat/)
- [Vinos espumosos Corpinnat](https://torello.com/vins-escumosos-corpinnat/)

## Entrades
- [A look at the 2026 harvest: the earliest in our history](https://torello.com/una-mirada-a-la-verema-2026-la-mes-primerenca-de-la-nostra-historia/)
- [Una mirada a la vendimia 2026: la más temprana de nuestra historia](https://torello.com/una-mirada-a-la-verema-2026-la-mes-primerenca-de-la-nostra-historia/)
- [Una mirada a la verema 2026: la més primerenca de la nostra història](https://torello.com/una-mirada-a-la-verema-2026-la-mes-primerenca-de-la-nostra-historia/)
- [50th anniversary of Torelló Traditional Brut Nature](https://torello.com/50-aniversari-del-torello-tradicional-brut-nature/)
- [50 aniversario del Torelló Tradicional Brut Nature](https://torello.com/50-aniversari-del-torello-tradicional-brut-nature/)

## Productes
- [Torelló Tradicional Brut Nature 2023](https://torello.com/producto/torello-tradicional-brut-nature/): \<span style="color: \#937b4f;"\>\<strong\>Varietats\</strong\>:\</span\> 52% Xarel·lo, 41% Macabeu i 7% Parellada\.

\<span style="color: \#937b4f;"\>\<strong\>Elaboració:\</strong\>\</span\> El raïm arriba sencer al celler, i previ pas per la taula de selecció, es fa un premsat suau de cada varietat\. A les nostres premses disposem de la tecnologia Inertys que protegeix el most de la oxidació en el moment del premsat\. A l’hivern es realitza el cupatge de les diferents varietats, l’embotellat i posteriorment la segona fermentació en ampolla\.

\<span style="color: \#937b4f;"\>\<strong\>Criança:\</strong\>\</span\> Mínim de 24 mesos en ampolla\. Cada any es realitza el poignettage \(agitació de l’ampolla\), que fa que els llevats tornin a barrejar\-se amb el vi\. D’aquesta manera l’escumós s’enriqueix en aromes i sabors\. És un Brut Nature sense addició de sucres\. A la contraetiqueta s’indica la data de desgorjament\.

\<span style="color: \#937b4f;"\>\<strong\>Presentació:\</strong\>\</span\> 37,5 cl \| 75cl \| Magnum \| Jeroboam

\<span style="color: \#937b4f;"\>\<strong\>Nota de tast:\</strong\>\</span\> Color groc palla amb reflexos grocs, net, transparent\. Amb bombolla fina i constant amb formació de rosari\. En nas destaca la fruita blanca, com la pera, sobre una nota ben marcada de brioxeria, flam de caramel, crema pastissera i fruita confitada\. Entrada en boca fresca i delicada\. El seu pas és sec, amb presència d’herbes fresques que obren una finestra al camp, on destaquen les flors blanques\. Amb notes de brioxeria i crema, fent un final de boca molt agradable\.
- [Torelló Tradicional Brut Nature 2023](https://torello.com/producto/torello-tradicional-brut-nature/): \<span style="color: \#937b4f;"\>\<strong\>Varieties\</strong\>: \</span\>\<span style="color: \#333333;"\>52% Xarel·lo, 41% Macabeo and 7% Parellada\.\</span\>

\<span style="color: \#937b4f;"\>\<strong\>Production: \</strong\>\</span\>The bunches arrive whole at the cellar and, before passing all the grapes over the selection table, a separate soft pressing is done of each variety\. We use the Inertys technology in our presses which protects the juice from oxidation during the pressing phase\. In winter we do the assemblage of the different varieties, the bottling and afterwards the second fermentation in the bottle\.

\<span style="color: \#937b4f;"\>\<strong\>Aging: \</strong\>\</span\>A minimum of 24 months in the bottle\. Each year we do the poignettage \- moving the bottle \- with the objective of mixing the yeast with the wine again\. In this way we enrich the sparkling wine with aromas and tastes\. It is a Brut Nature without the addition of sugars, and the date of disgorging is indicated on the back label\.

\<span style="color: \#937b4f;"\>\<strong\>Presentation:\</strong\>\</span\> 37,5 cl \| 75cl \| Magnum \| Jeroboam

\<span style="color: \#937b4f;"\>\<strong\>Tasting Note:\</strong\>\</span\> Yellow straw color\. Clean, transparent, fine and constant bubbles with rosary formation\. In the nose the pear stands out as white fruit on a well\-marked note of pastry, white flower, pastry cream, candied fruit\. Fresh and delicate mouth entry\. Presence of fresh herbs, white flowers stand out with notes of brioche and cream making a very pleasant end of mouth\. Powerful, flavorful, good acidity, fine bead, bread dough, excellent on\-the\-lees fruit expression, almond, good balance and length\.
- [Torelló Tradicional Brut Nature 2023](https://torello.com/producto/torello-tradicional-brut-nature/): \<span style="color: \#937b4f;"\>\<strong\>Variedades\</strong\>: \</span\>52% Xarel·lo, 41% Macabeo y 7% Parellada\.

\<span style="color: \#937b4f;"\>\<strong\>Elaboración:\</strong\>\</span\> Los racimos llegan enteros a la bodega y, previo paso de toda la uva por mesa de selección, se realiza por separado un suave prensado de cada variedad\. Contamos con la tecnología Inertys en nuestras prensas que protegen al mosto de la oxidación durante la fase de prensado\. En invierno se realiza el ensamblaje de las diferentes variedades, el embotellado y posteriormente la segunda fermentación en botella\.

\<span style="color: \#937b4f;"\>\<strong\>Crianza:\</strong\>\</span\> Mínimo de 24 meses en botella\. Cada año se realiza el poignettage o agitación de la botella que busca que las levaduras vuelvan a mezclarse con el vino\. De esta manera el espumoso se enriquece en aromas y sabores\. Es un Brut Nature sin adición de azúcares y se indica la fecha de degüelle en la contra etiqueta\.

\<span style="color: \#937b4f;"\>\<strong\>Presentación:\</strong\>\</span\> 37,5 cl \| 75cl \| Magnum \| Jeroboam

\<span style="color: \#937b4f;"\>\<strong\>Nota de cata:\</strong\>\</span\> Color pajizo con reflejos amarillos, limpio, transparente\. Con burbuja fina y constante con formación de rosario\. En nariz destaca la fruta blanca, como la pera, sobre una nota bien marcada de briochería, flan de caramelo, crema pastelera, fruta confitada\. Entrada en boca fresca y delicada\. Su paso es seco, con presencia de hierbas frescas que abren una ventana al campo, donde destacan las flores blancas\. Con notas de briochería y crema, haciendo un final de boca muy agradable\.
- [Torelló Collection](https://torello.com/producto/torello-collection/): \<span style="color: \#937b4f;"\>\<strong\>Varieties\</strong\>:\</span\> 53% Xarel\.lo, 37% Macabeo and 10% Parellada from our Can Martí estate\.

\<span style="color: \#937b4f;"\>\<strong\>Ageing: \</strong\>\</span\>A minimum of 120 months in the bottle\. Each year we do the poignettage \- moving the bottle \- with the objective of mixing the yeast with the wine again\. In this way we enrich the sparkling wine with aromas and tastes\. It is a Brut Nature without the addition of sugars, and the date of disgorging is indicated on the back label\.

\<span style="color: \#937b4f;"\>\<strong\>Presentation:\</strong\>\</span\> 75 cl\.

\<span style="color: \#937b4f;"\>\<strong\>Tasting note:\</strong\>\</span\> It is a complex and subtle sparkling wine, with a long aging that imparts smoky and brioche notes and a creamy texture with great finesse\.

\<span style="color: \#937b4f;"\>\<strong\>Awards:\</strong\>\</span\> 94 points Parker'26, 96 points Peñín'26 and 97 points Miquel Hudin'26\.
- [Torelló Collection](https://torello.com/producto/torello-collection/): \<span style="color: \#937b4f;"\>\<strong\>Variedades\</strong\>:\</span\> 53% Xarel·lo, 37% Macabeo y 10% Parellada de nuestra finca de Can Martí\.

\<span style="color: \#937b4f;"\>\<strong\>Crianza:\</strong\>\</span\>Mínimo de 120 meses en botella\. Cada año se realiza el poignettage o agitación de la botella que busca que las levaduras vuelvan a mezclarse con el vino\. De esta manera el espumoso se enriquece en aromas y sabores\. Es un Brut Nature sin adición de azúcares y se indica la fecha de degüelle en la contra etiqueta\.

\<span style="color: \#937b4f;"\>\<strong\>Presentación:\</strong\>\</span\> 75 cl\.

\<span style="color: \#937b4f;"\>\<strong\>Nota de cata:\</strong\>\</span\> Es un espumoso complejo y sutil con una muy larga crianza que imparte notas ahumadas y de brioche y una textura cremosa con gran finura\.

\<span style="color: \#937b4f;"\>\<strong\>Reconocimientos:\</strong\>\</span\> 94 puntos Parker'26, 96 puntos Peñín'26 y 97 puntos Miquel Hudin'26\.

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