Variedades: 64% Xarel·lo, 26% Macabeo y 10% Parellada de nuestra finca de Can Martí.
Crianza:Mínimo de 120 meses en botella. Cada año se realiza el poignettage o agitación de la botella que busca que las levaduras vuelvan a mezclarse con el vino. De esta manera el espumoso se enriquece en aromas y sabores. Es un Brut Nature sin adición de azúcares y se indica la fecha de degüelle en la contra etiqueta.
Presentación: 75 cl.
Nota de cata: Es un espumoso complejo y sutil con una muy larga crianza que imparte notas ahumadas y de brioche y una textura cremosa con gran finura.
