Torelló Tradicional Brut Nature 2017
Variedades: 45% Xarel·lo, 35% Macabeu y 20% Parellada, de nuestra finca ecológica Can Martí.
Crianza: Mínimo de 60 meses en botella. Cada año se realiza el poignettage (agitación de la botella), que hace que las levaduras vuelvan a mezclarse con el vino. De esta manera el espumoso se enriquece en aromas y sabores. Clarificado manual en pupitres, degüelle sin adición de azúcares.