Gran Torelló Grans Anyades Brut Nature 2013
77,75€
Varietats: 41% Xarel·lo, 31% Macabeu i 28% Parellada, de la nostra finca de Can Martí.
Criança: Més de 120 mesos en ampolla. Cada any es realitza el poignettage (agitació de l’ampolla), que fa que els llevats tornin a barrejar-se amb el vi. D’aquesta manera l’escumós s’enriqueix en aromes i sabors. Clarificat manual en pupitres, degollament sense adició de sucres.
