Torelló 3 anyades Brut Nature 2020 2021 2022
Varietats: 42% Xarel·lo, 34% Macabeu i 19% Parellada. 2020 (5% criança en barrica), 2021 (13%) i 2022 (82%).
Criança: Més de 36 mesos en ampolla. Cada any es realitza el poignettage (agitació de l’ampolla), que fa que els llevats tornin a barrejar-se amb el vi. D’aquesta manera l’escumós s’enriqueix en aromes i sabors. Clarificat manual en pupitres, degollament sense adició de sucres.






