Varietats: 64% Xarel·lo, 26% Macabeu i 10% Parellada de la nostra finca de Can Marti.
Criança: Mínim de 120 mesos en ampolla. Cada any es realitza el poignettage (agitació de l’ampolla), que fa que els llevats tornin a barrejar-se amb el vi. D’aquesta manera l’escumós s’enriqueix en aromes i sabors. És un Brut Nature sense addició de sucres. A la contraetiqueta s’indica la data de desgorjament.
Presentació: 75 cl.
Nota de tast: De bombolla fina, persistent i cremosa, presenta les notes clàssiques dels escumosos de llarga criança, com la fruita madura, llevats, fruits secs, ple de matisos elegants i que té un gran potencial d’envelliment post degollament.
