Aceite de Oliva Virgen Extra
En la finca Can Martí tenemos plantados 501 olivos centenarios – cultivo típicamente mediterráneo junto con la vid – que se ha mantenido en nuestra propiedad desde tiempos inmemoriales. Can Martí, 135 hectareas de finca de la família Torelló, desde 1395. En Gelida, Alt Penedès.
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Torelló
Aceite de Oliva Virgen Extra
Es un aceite de oliva virgen extra, de categoría superior, obtenido directamente de procesos mecánicos, donde no se ha llevado a cabo ningún proceso de refinación ni se utiliza ningún aditivo. Además, el aceite de oliva virgen extra es un aceite con un sabor y olor intachables y libre de defectos. Su acidez máxima es del 0,8%.
Variedades: Arbequina, Sabatera, Picual y Arbosana de nuestra finca Can Martí. La Arbequina es la variedad de mayor cultivo en Cataluña, la Picual es de las variedades más presentes en la península ibérica y la Sabatera y la Arbosana, prácticamente su presencia se reduce al Penedès.
Presentación: Botellas de 500 ml.
Nota de cata: Marcado carácter cítrico, punzante, pimienta blanca, frutado verde, manzana madura, hierbas balsámicas, fondo cerúleo y medicinal, y especiado en boca.
