Torelló 225 Brut Nature 2017
Variedades: 45% Xarel.lo, 35% Macabeo y 20% Parellada, de nuestra finca ecológica de Can Martí.
Crianza: Mínimo 40 meses de crianza en botella. Cada año se realiza el poignettage o agitación de la botella que busca que las levaduras vuelvan a mezclarse con el vino. De esta manera el espumoso se enriquece en aromas y sabores. Clarificado manual en pupitres, degüelle sin adición de azúcares.