
Vino espumoso Torelló Collection
Todos los vinos y espumosos Corpinnat de Torelló tienen su origen en las viñas de Can Martí, de 135 hectareas, finca de la família Torello desde 1395. Situada en Gelida, en el Alt Penedès
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Torelló
Collection 2014
Variedades: 64% Xarel·lo, 26% Macabeo y 10% Parellada de nuestra finca de Can Martí.
Crianza: 120 meses de crianza en botella. Cada año de crianza se realiza el poignettage o removido de la botella. De esta manera se ponen en suspensión las levaduras y se favorecen los efectos de la autólisis, enriqueciendo en aromas y sabores.
Presentación: 75 cl.
Nota de cata: Es un espumoso complejo y sutil con una muy larga crianza que imparte notas ahumadas y de brioche y una textura cremosa con gran finura.