Torelló Special Edition Barcelona 2019
Varietats: 36% Macabeu, 34% Xarel·lo i 30% Parellada, de la nostra finca de Can Martí.
Criança: Més de 48 mesos en ampolla. Cada any es realitza el poignettage (agitació de l’ampolla), que fa que els llevats tornin a barrejar-se amb el vi. D’aquesta manera l’escumós s’enriqueix en aromes i sabors. Tipus brut, 4 gr/l sucre.