Oli d’Oliva Verge Extra
A la finca Can Martí tenim plantades 439 oliveres centenàries – cultiu típicament mediterrani juntament amb la vinya – que s’han mantingut en la nostra propietat des de temps immemorials. Can Martí, 135 hectàrees de finca de la família Torelló, des de 1395. A Gelida, Alt Penedès
Inici > Col·lecció Torelló > Oli
Torelló
Oli d’Oliva Verge Extra
És un oli d’oliva verge extra, de categoria superior, obtingut directament de processos mecànics, on no s’ha dut a terme cap procés de refinació ni s’utilitza cap additiu. A més, l’oli d’oliva verge extra és un oli amb un sabor i olor irreprotxables i lliure de defectes. La seva acidesa màxima és del 0,8%.
Varietats: Arbequina i Sabatera. L’Arbequina és la varietat de major cultiu de Catalunya, la Sabatera, en canvi, és molt escassa, pràcticament la seva presència es redueix a la comarca de l’Alt Penedès.
Acidesa: 0,16%
Presentació: Ampolles de 500 ml.
Marcat caràcter cítric, punxant, pebre blanc, fruita verda, poma madura, herbes balsàmiques, picant en boca. Idèntics valors als olfactoris. Extraordinari.
Premis i Reconeixaments
La Semana Vitivinícola 2019 – 97 punts (collita 2018)
