Agosto 2021

Grandes puntuaciones para el Collection 2010

El Torelló Collection 2010, el espumoso más exclusivo de la bodega , ha obtenido 98 puntos – la máxima puntuación – en la conocida guía de vinos de La Semana Vitivinícola. Además, el panel de cata de la guía le ha otorgado el premio espumoso Top 2021. La Semana Vitivinícola, revista técnica del sector desde 1945, acaba de presentar la 11ª edición de su guía de vinos y aceites, tras haber catado 1717 vinos.

El Torelló Collection 2010 es un espumoso de más de 10 años de crianza, elaborado con las variedades xarel·lo (37%), macabeo (36%) y parellada (27%) de viñedos propios de la finca Can Martí, ubicada en Gelida (Alt Penedès). Este espumoso es un brut nature – sin adición de azúcares ni ningún tipo de licor – y es descrito por la guía como un vino “fragante y maduro”, “cremoso en boca, estructurado, equilibrado y muy largo”.

La historia detrás del vino

El Torelló Collection nace como homenaje a Francesc Torelló Casanovas, fundador de Torelló Viticultors y quien en 1951 inició la elaboración de vino espumoso de calidad en la masía Can Martí. El Torelló Collection es la evolución en el tiempo del Torelló Tradicional Brut Nature. Una colección de enoteca de 612 botellas de 75 cl y 50 magnum a las que se les ha dado 10 años de crianza. Cada año de crianza se realiza el poignettage o removido de la botella. De esta manera se ponen en suspensión las levaduras y se favorecen los efectos de la autólisis, enriqueciendo el vino en aromas y sabores.