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Torelló I+D: Levaduras propias de la finca Can Martí

Seleccionamos las levaduras de nuestro xarel·lo ecológico Febrero 2022 En 2016 Torelló y el Incavi (Instituto Catalán de la Viña y el Vino) empezamos un proyecto para encontrar las levaduras propias de la Finca Can Martí. Así, durante más de tres años, investigadoras del Incavi, encabezadas por la bióloga y

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Puntuaciones Torelló en la Guía Gourmets 2022

Puntuaciones Torelló en la Guía Gourmets 2022 Diciembre 2021 Puntuaciones de entre 96 y 90 puntos para los cinco vinos presentados  Torelló hemos vuelto a obtener unas estupendas puntuaciones en la última entrega de la Guía de Vinos Gourmets 2022 “Los Mejores de España”. Esta edición

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Nueva añada del Torelló Collection, la 2010

El espumoso tributo al fundador de la casa Ya tenemos lista la segunda añada del Torelló Collection, la 2010. Ese año estuvo marcado climatológicamente por una vendimia que llegó con retraso debido a las lluvias y a las bajas temperaturas durante la primavera, lo que provocó una maduración lenta y muy equilibrada. Este espumoso Corpinnat

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