Torelló mantiene su certificación Biosphere y refuerza su apuesta por la sostenibilidad
La sostenibilidad forma parte esencial del proyecto de Torelló Viticultors. Por ello, la bodega ha renovado un año más la certificación Biosphere, un reconocimiento internacional que distingue las buenas prácticas sostenibles tanto en la elaboración de vinos y Corpinnats como en las experiencias de enoturismo que se desarrollan en la Finca Can Martí, en el Penedès.
Certificación Biosphere de la bodega Torelló
Este reconocimiento reafirma el compromiso de la bodega con un modelo de gestión responsable con el medio ambiente, el territorio y la comunidad.
Nuevos sistemas para evaluar la huella ambiental
En los últimos meses, Torelló ha incorporado nuevas herramientas para avanzar en la reducción del impacto ambiental de su actividad. Entre ellas destaca el cálculo de la huella de carbono, realizado mediante la plataforma Miteco.
Viñedos ecológicos de la Finca Can Martí de Torelló Viticultors
Este sistema permite analizar con mayor precisión las emisiones asociadas a la actividad del celler y establecer medidas para disminuirlas. El control periódico de este indicador será uno de los requisitos para seguir manteniendo la certificación Biosphere.
Medidas sostenibles aplicadas en la Finca Can Martí
La certificación también reconoce diferentes iniciativas sostenibles impulsadas en la finca durante los últimos años:
- Reducción del consumo de agua mediante sistemas de eficiencia hídrica.
- Mejora del rendimiento energético en instalaciones y procesos.
- Disminución de la contaminación lumínica para proteger la biodiversidad.
- Gestión responsable de los residuos generados en la bodega.
- Programas de seguimiento de la biodiversidad en el entorno natural.
- Promoción de hábitos de vida saludables entre trabajadores y visitantes.
Estas acciones forman parte de una estrategia global orientada a preservar el entorno natural que rodea los viñedos.
La certificación Biosphere y el turismo responsable
La certificación Biosphere, impulsada por el Instituto de Turismo Responsable, promueve modelos de turismo que integran criterios de sostenibilidad ambiental, social y económica.
Experiencias de enoturismo sostenible en la Finca Can Martí
El programa se basa en los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas y en los principios de la Agenda 2030, que marcan el camino hacia un desarrollo más equilibrado y sostenible.
Sostenibilidad y viticultura ecológica en el Penedès
Para Torelló, la sostenibilidad no es solo un concepto, sino una forma de entender la viticultura. El cultivo ecológico de los viñedos de la Finca Can Martí, la conservación del paisaje y la gestión responsable de los recursos forman parte del ADN del proyecto.
La renovación del sello Biosphere anima a la bodega a seguir avanzando hacia un modelo de viticultura y enoturismo cada vez más sostenible en el Penedès.
