Informe de la vendimia 2024
La vendimia número 74 desde que empezamos a elaborar la primera botella de vino espumoso en 1951.
En los últimos años ha habido cambios considerables en la climatología de nuestra comarca del Penedés y de toda Catalunya. De hecho, es un problema mundial. Especialmente, los años 2021, 2022 y 2023 han sido extremadamente secos, y la sequía, además de comportar menos producción por hectárea, ha provocado la muerte de alguna cepa.
primer dia de vendimia 2024
Año de lluvias, pero insuficiente
2024 ha sido un año en que hemos recibido un poco menos de lluvia que en los últimos años, 469 litros por m2 (por debajo de la media de 530 litros de los últimos años), muy bien recibida pero todavía insuficiente. Hemos tenido la suerte de no sufrir heladas en primavera ni afectaciones por granizo en las numerosas tormentas veraniegas recibidas. Tampoco ningún problema por hongos como el mildiu. Como cada año protegemos el viñedo de nuestra finca con pastores eléctricos, pero no nos hemos librado de los ataques de los jabalíes con los que ya estamos acostumbrados a convivir. Ahora bien 2024, en palabras de nuestro jefe de viticultura Quim Isart, “será recordado por la visita del minúsculo y milimétrico mosquito verde que hacía muchos años que no se dejaba ver y que hará falta observar si persiste en los próximos años. Es un mosquito que chupa los nervios de las hojas, las secas y las hace caer. Esto hace disminuir la producción y el grado alcohólico”. El oficio de viticultor implica mucha observación de la finca y de cada una de las viñas a lo largo del año.
Uva de Garnacha tinga vendimiada duranta la vendimia 2024
Vendimia nocturna
La vendimia de las 11 variedades de uva de nuestra finca Can Martí comenzó la madrugada del 5 de agosto y acabó el 18 de septiembre. Como ya hace unos años, la vendimia empieza a las 4.30h de la madrugada, de noche, de esta manera protegemos a los vendimiadores de las altas temperaturas diurnas. También perseguimos un ahorro energético, una uva que entra en la bodega a una más baja temperatura, necesita menos energía para ser enfriada. Finalmente se preservan mejor el color y los aromas del mosto. En general, la producción de uva en nuestra finca ha sido similar a la del año pasado, los granos son más pequeños que otros años por razón de la sequía. El estado sanitario muy bueno. Según nuestro enólogo Marc Martín, “se detectan concentraciones de nitrógeno superiores a las de otros años que favorecen las fermentaciones del mosto con levaduras autóctonas de nuestra finca”.
Paco de la Rosa Torelló añade que “teniendo en cuenta que habrá mostos fermentando hasta bien entrado octubre, podemos decir que ha sido una muy buena campaña, con vinos tranquilos frescos y aromáticos, con mucha tipicidad aromática de cada variedad, y unos vinos base corpinnat con buena acidez que nos aportará capacidad de envejecimiento a los espumosos”.
