Nuevo Torelló 3a (3 añadas) 19/20/21

Torelló 3 añadas 2019 2020 2021

Os presentamos el nuevo Torelló 3a 19/20/21 Brut Nature, la tercera entrega de un corpinnat elaborado con 3 diferentes añadas y 3 diferentes uvas dentro del proyecto Microvinificaciones que creamos hace unos años para experimentar sobre nuevos caminos en la elaboración de un vino espumoso.

De esta manera, 3 son las añadas que ensamblamos, 2019 (5% y vino base criado en barrica de 300 litros), 2020 (13%) y 2021 (82%). Y 3 son las uvas ecológicas de nuestra Finca Can Martí que conforman el cupaje, Macabeo (47%), Xarel.lo (34%) y Parellada (19%).

Sólo se han elaborado 6.026 botellas de 75cl y 211 magnum. Se trata de un brut nature sin adición de azúcares.