Noviembre 2021

En los próximos meses se podarán las 90 hectáreas de viña en Torelló Viticultors

Ya hemos empezado la poda de invierno en la finca Can Martí. El equipo de viña comenzó el 15 de noviembre a podar las 90 hectáreas de viña ecológica, trabajo que se alargará durante los próximos tres meses, aproximadamente.

La poda de invierno empieza cuando han caído las últimas hojas de las cepas, que es cuando ya han cogido todos los nutrientes de la planta. La finalidad de la poda es limitar el crecimiento de la planta, concentrando y equilibrando así la savia y los nutrientes, con el objetivo de mejorar el rendimiento y calidad de la uva. Además, así también unificamos la planta en un espacio y facilitamos el trabajo del equipo de viña.

En la finca Can Martí podamos primero las cepas viejas y después los jóvenes. En las parcelas donde sabemos que habitualmente afectan más las heladas, se hace la poda más tarde, para no estimular la brotación antes de tiempo y que no les afecten las congelaciones. Nunca realizamos la poda cuando la planta está mojada, para evitar las enfermedades de la madera, y siempre ajustamos el corte, puesto que reduciéndolo evitamos la entrada de hongos.

Intentamos cuidar al máximo las cepas, llevando a cabo siempre una poda respetuosa con la viña.