La vendimia 2018 en Torelló

Paco de la Rosa Torelló en la vendimia 2018

La vendimia número 66

La vendimia 2018 en Finca Can Martí, marcando la número 66 desde nuestra primera botella de Cava, se extendió por más de 30 días, comenzando el 13 de agosto y finalizando el 27 de septiembre, con breves interrupciones debido a tormentas y la maduración de algunas variedades.

Desafíos del Clima: Lluvias y el reto de la vendimia en la Finca Can Martí

Este año será recordado como el más lluvioso en nuestra memoria, con un retraso de 10 días en la vendimia respecto al año anterior, acumulando 822 litros de lluvia por metro cuadrado de enero a septiembre de 2018 en nuestra finca.

Cultivo Sostenible: Vendimia Manual de las 11 Variedades Ecológicas

Las 11 varietales, cultivadas de manera ecológica, fueron meticulosamente vendimiadas a mano y transportadas rápidamente a la bodega en remolques pequeños o cajas de 25 kg. A pesar de pequeños focos de Mildiu en las variedades más sensibles, la vendimia manual permitió una preselección del racimo en la viña, afectando solo la producción, pero no la calidad.

Nuestra primera vendimia en Corpinnat, auditada por Bureau Veritas

Esta marca la primera vendimia desde que nos unimos a la Asociación de Viticultores y Elaboradores Corpinnat (AVEC), auditada por Bureau Veritas.

Vinos de calidad: el equilibrio perfecto de la cosecha 2018 en la Finca Can Martí

Los vinos resultantes de esta compleja cosecha climatológica se distinguen por un equilibrio sorprendente entre la acidez y el grado alcohólico, aspecto esencial para nuestros espumosos de larga crianza.