La vendimia nocturna de Torelló en El Periódico

Estos días de vendimia recibimos la visita en nuestra Finca Can Martí de un equipo de El Periódico encabezado por el periodista Eduardo López Alonso. El objeto de la visita y del reportaje posterior en el diario: la vendimia nocturna.

A las 5h de la madrugada pudieron vivir en primera persona los beneficios de iniciar la vendimia a una hora tan temprana. Las más bajas temperaturas de la noche son un alivio para el personal que vendimia, por un lado, y supone un ahorro energético a la hora del prensado en bodega por otro, además de que se preserva mejor los precursores del aroma.

También vieron la entrada de uva en las prensas y visitaron las cavas donde reposan cientos de miles de botellas de corpinnat de larga crianza. Es una suerte poder enseñar al mundo lo que haces y una oportunidad que nos ha regalado El Periódico. ¡Muchas gracias!