Hoy os proponemos este magnífico artículo de Jesús Velacoracho publicado por "el 3 de vuit" esta misma semana. Velacoracho es profesor, articulista, conferenciante, escritor, blogger pero sobre todo investigador de la historia de las culturas del vino y la gastronomía. "Acudo de vez en cuando a las "matinées" sabatinas que organiza la Academia Tastavins por

Torelló Collection 2009, un homenaje a Francesc Torelló Fundador de Torelló Viticultors, quien, en 1951, inició la elaboración de vino espumoso de calidad en la masía Can Martí. Enero 2020 Elaborado con uvas de las variedades Macabeo, Xarel·lo y Parellada de cepas propios de la

"Un vino único a través de la máquina mágica de Torelló". Así es como define www.thedieline.com al artefacto que aparece en la ilustración de la etiqueta de nuestro nuevo vino blanco Malvarel·lo 2012 diseñada por el Estudi Enric Aguilera. Y no es cuestión baladí ya que se trata de la web de diseño de packaging

Este martes pasado tuvimos ocasión de disfrutar de la cocina que Jordi Cruz elabora en el Restaurante Abac de Barcelona y que parece ser que camina hacia la segunda estrella Michelín. Cava Gran Torelló Brut Nature servit amb decantador Compartimos mesa con Cristina Jolonch, Josep Aligué y el propio Jordi Cruz, que nos acompañó