Vuelve la Barbequiú de Torelló Viticultors
Vuelve la Barbequiú de Torelló Viticultors. La propuesta incluye una visita enoturística y un menú barbacoa, maridado con los vinos espumosos Corpinnat y los vinos de la DO Penedès. El objetivo de la Barbequiú es gozar del buen tiempo, la gastronomía, la música y las amistades.
Vuelve la Barbequiú de Torelló Viticultors que abrirá, los sábados del mes de mayo del 2022. El espacio gastronómico La Barbequiú, está situado en su finca de Can Martí de Baix. La bodega de Gelida ofrecerá los sábados 7, 14, 21 i 28 de mayo, de las 12.30 h hasta las 16.30 h, una experiencia que consistirá en una visita en la bodega y un menú barbacoa gourmet.
Las actividades de la Barbequiú empezarán a las 12.30 h con una visita a la bodega y a sus cavas subterráneas, dóndes de se podrán conocer como se elaboran los diferentes vinos espumosos Corpinnat y sus vinos DO Penedès. Todos los vinos elaborados en Torelló Viticultors, proceden de las viñas ecológicas cultivadas en la finca de Can Martí. En el caso de los espumosos Corpinnat, sus crianzas son como mínimo, de 18 meses y han sido cosechadas a mano para preservar su calidad.
Una vez finalizada la visita, los visitantes podrán ir al espacio de la Barbequiú, un espacio al aire libre, envuelto de los viñedos de Can Martí de Baix. Este espacio gastronómico está equipado con dos barbacoas de diseño holandés. Estas barbacoas tienen la característica de ser barbacoa y plancha, a la vez. Esta característica comporta que todos los alimentos cocinados a la plancha, también tendrán el aroma y sabor característico de la brasa. Toda la leña utilizada, para usar la barbacoa provienen de restas de poda de los viñedos de Can Martí.
Brindis en la Barbequiú de Torelló Viticultors
El menú de la Barbequiú de Torelló Viticultors, primavera 2022
El menú consiste en diferentes entrantes, como:
- Pan con aceite de oliven virgen extra Torelló.
- Brocheta de tomate Cherry y dátil.
- Bacón ahumado y piña.
- Tramazzino con sobrasada y huevo de perdiz.
- Ensalada primavera con atún.
- Pincho de chistorra.
Después de estos entrantes completos, el plato principal será el arroz de montaña a la brasa. De postres, tendremos los típicos postres Gelidencs y cafés.
arros de muntanya de la Barbequiu
Espumosos Corpinnat i vinos de la DO Penedès
Para hacer una bienvenida a la Barbequiú serviremos una copa de Torelló Pàl·lid Rosé, vinificado con Macabeo y Pinot Noir de la finca de Can Martí y 18 meses de crianza en lías. Para maridar los entrantes y el arroz de montaña a la brasa, serviremos una botella de Torelló Tradicional Brut Nature (Macabeu, Xarel·lo y Parellada de la finca de Can Martí y 60 meses de crianza en lías), o vino blanco o vino negro Torelló (una botella de vino o espumoso para dos personas).
Durante toda la jornada habrá acompañamiento musical con una acurada selección. El nombre de la Barbequiú es en honor a la mítica canción de Georgie Dann, muerte el año pasado. Tal y como explica la letra de la canción, el objetivo de la Barbequiú es gozar del buen tiempo, la gastronomía, la música y las amistades.
El precio por persona es de 63€ (IVA incluido) e incluye la visita y la propuesta gastronómica. Por apuntarse hace falta enviar un correo electrónico a visita@torello.es o llamar al 938910793 o 669034190.
Para más información:
- Carta: https://bit.ly/3vectWO
- Propuestas gastronómicas Torelló: https://bit.ly/3Mz7cPw
