Publicado por: Xavi Aranda
Publicado el maig 6 2022

Barbequiú de Torelló Viticultors.

La Barbequiú de Torelló Viticultors és una proposta que inclou una visita enoturística i un menú barbacoa, maridat amb vins escumosos Corpinnat i vins DO Penedès. L’objectiu de la Barbequiú és gaudir del bon temps, la gastronomia, la música i les amistats.

Torna la Barbequiú de Torelló Viticultors! I ho farà obrint, els dissabtes del mes de maig del 2022, en el seu espai situat a la seva finca de Can Martí de Baix. El celler de Gelida oferirà els dissabtes 7, 14, 21 i 28 de maig, de les 12.30 h fins a les 16:30 h, una experiència que consisteix en una visita al seu celler i un menú barbacoa gourmet.

Com tot proposta enoturística, les activitats de la Barbequiú començaran a les 12.30 h amb una visita al celler i a les seves caves subterrànies, on es podrà conèixer com s’elaboren els diferents vins escumosos Corpinnat i els vins DO Penedès. Tots els vins elaborats a Torelló procedeixen del raïm ecològic cultivat a la nostra finca de Can Martí. En el cas dels escumosos, les seves criances són, com a mínim, de 18 mesos i han sigut collits a mà, per preservar la seva qualitat.

Un cop acabada la visita, els visitants podran passa a l’espai La Barbequiú, un espai a l’aire lliure, envoltat de les vinyes de Can Martí de Baix. Aquest espai gastronòmic està equipat amb dues barbacoes de disseny holandès. Aquestes barbacoes tenen la característica de ser barbacoa i planxa, a la vegada. Això comporta que tots els aliments cuinats a la planxa, també tindran l’aroma i gust característic de la brasa. Tota la llenya utilitzada per fer servir les barbacoes són de restes de poda de les vinyes de Can Martí.

Fotografia d'un brindis a la Barbequiú

Brindis en la Barbequiú de Torelló Viticultors

El menú de la Barbequiú de Torelló Viticultors, primavera 2022

El menú consisteix en diferents entrants, com:

  • Pa amb oli d’oliva verge extra Torelló.
  • Broqueta de tomàquet xerri i dàtil.
  • Cansalada viada fumada i pinya.
  • Tramazzino amb sobrassada i ou de guatlla.
  • Amanida primavera amb tonyina.
  • Pinxo de xistorra.

Després d’aquests entrants complets, el plat central serà l’arròs de muntanya a la brasa. Per postres, es servirà el típic postres gelidenc i cafès.

Arròs de muntanya de la Barbequiú

arros de muntanya de la Barbequiu

Escumosos Corpinnat i vins de la DO Penedès

Com a benvinguda a la Barbequiú, es servirà una copa de Torelló Pàl·lid Rosé, vinificat amb Macabeu i Pinot Noir de la finca de Can Martí i 18 mesos de criança en lies. Per maridar els entrants i l’arròs de muntanya a la brasa, es servirà una ampolla de Torelló Tradicional Brut Nature (Macabeu, Xarel·lo i Parellada de la finca de Can Martí i 60 mesos de criança en lies), o vi blanc o vi negre Torelló (una ampolla de vi o escumós per cada dues persones).

Durant tota les jornades, hi haurà un acompanyament musical amb una acurada selecció. El nom de la Barbequiú, és en honor a la mítica cançó de Georgie Dann, mort l’any passat. Tal i com explica la lletra de la cançó, l’objectiu de la Barbequíu és gaudir del bon temps, la gastronomia, la música i les amistats. Per aquest motiu, i com la música del Georgie Dann és eterna, torna la Barbequiú de Torelló Viticultors!

El preu per persona és de 63€ (IVA inclòs) i inclou la visita i la proposta gastronòmica. Per apuntar-se cal enviar un correu a visita@torello.es o trucar al 938910793 i 669034190.

Per a més informació: