Barbequiú de Torelló Viticultors.
La Barbequiú de Torelló Viticultors és una proposta que inclou una visita enoturística i un menú barbacoa, maridat amb vins escumosos Corpinnat i vins DO Penedès. L’objectiu de la Barbequiú és gaudir del bon temps, la gastronomia, la música i les amistats.
Torna la Barbequiú de Torelló Viticultors! I ho farà obrint, els dissabtes del mes de maig del 2022, en el seu espai situat a la seva finca de Can Martí de Baix. El celler de Gelida oferirà els dissabtes 7, 14, 21 i 28 de maig, de les 12.30 h fins a les 16:30 h, una experiència que consisteix en una visita al seu celler i un menú barbacoa gourmet.
Com tot proposta enoturística, les activitats de la Barbequiú començaran a les 12.30 h amb una visita al celler i a les seves caves subterrànies, on es podrà conèixer com s’elaboren els diferents vins escumosos Corpinnat i els vins DO Penedès. Tots els vins elaborats a Torelló procedeixen del raïm ecològic cultivat a la nostra finca de Can Martí. En el cas dels escumosos, les seves criances són, com a mínim, de 18 mesos i han sigut collits a mà, per preservar la seva qualitat.
Un cop acabada la visita, els visitants podran passa a l’espai La Barbequiú, un espai a l’aire lliure, envoltat de les vinyes de Can Martí de Baix. Aquest espai gastronòmic està equipat amb dues barbacoes de disseny holandès. Aquestes barbacoes tenen la característica de ser barbacoa i planxa, a la vegada. Això comporta que tots els aliments cuinats a la planxa, també tindran l’aroma i gust característic de la brasa. Tota la llenya utilitzada per fer servir les barbacoes són de restes de poda de les vinyes de Can Martí.
Brindis en la Barbequiú de Torelló Viticultors
El menú de la Barbequiú de Torelló Viticultors, primavera 2022
El menú consisteix en diferents entrants, com:
- Pa amb oli d’oliva verge extra Torelló.
- Broqueta de tomàquet xerri i dàtil.
- Cansalada viada fumada i pinya.
- Tramazzino amb sobrassada i ou de guatlla.
- Amanida primavera amb tonyina.
- Pinxo de xistorra.
Després d’aquests entrants complets, el plat central serà l’arròs de muntanya a la brasa. Per postres, es servirà el típic postres gelidenc i cafès.
arros de muntanya de la Barbequiu
Escumosos Corpinnat i vins de la DO Penedès
Com a benvinguda a la Barbequiú, es servirà una copa de Torelló Pàl·lid Rosé, vinificat amb Macabeu i Pinot Noir de la finca de Can Martí i 18 mesos de criança en lies. Per maridar els entrants i l’arròs de muntanya a la brasa, es servirà una ampolla de Torelló Tradicional Brut Nature (Macabeu, Xarel·lo i Parellada de la finca de Can Martí i 60 mesos de criança en lies), o vi blanc o vi negre Torelló (una ampolla de vi o escumós per cada dues persones).
Durant tota les jornades, hi haurà un acompanyament musical amb una acurada selecció. El nom de la Barbequiú, és en honor a la mítica cançó de Georgie Dann, mort l’any passat. Tal i com explica la lletra de la cançó, l’objectiu de la Barbequíu és gaudir del bon temps, la gastronomia, la música i les amistats. Per aquest motiu, i com la música del Georgie Dann és eterna, torna la Barbequiú de Torelló Viticultors!
El preu per persona és de 63€ (IVA inclòs) i inclou la visita i la proposta gastronòmica. Per apuntar-se cal enviar un correu a visita@torello.es o trucar al 938910793 i 669034190.
Per a més informació:
- Carta: https://bit.ly/3vectWO
- Propostes gastronòmiques Torelló: https://bit.ly/3Mz7cPw
