50 aniversari del Torelló Tradicional Brut Nature

50è aniversari del Torelló Tradicional Brut Nature

Fa cinquanta anys, el 1976, Francesc Torelló va començar a elaborar escumós Brut Nature, fins aleshores Torelló, i des de 1951, només elaborava els tipus Brut i Semi Sec. En aquells temps en deiem vi escumós, fins i tot xampany, després ens vam dir Cava i avui, som Corpinnat. Avui en aquest Brut Nature l’anomenem Torelló Tradicional perquè només hi ha un Torelló, el que neix de la mateixa finca des de fa dècades i perquè està elaborat amb les varietats blanques tradicionals penedesenques. El Tradicional Brut Nature és la icona de Torelló, el que representa l’estil del celler.

Torelló Tradicional Brut Nature neix l’any 1976 al cor del Penedès, a Gelida, a Can Martí, finca que cultivem la mateixa família des de fa sis-cents trenta anys i 22 generacions. Des del primer dia ha estat elaborat amb raïm de les tres varietats tradicionals del Penedès macabeu, xarel·lo i parellada, plantades al voltant de la masia, collits a mà i ràpidament transportats al celler pel seu premsatge. Algun any de sequera també s’han comprat raïm de municipis del territori penedesenc. El 2013 la finca Can Martí comença la seva transformació a cultiu ecològic, procés que culmina el 2016 amb l’obtenció de la certificació pel CCPAE (Consell Català de la Producció Agrària Ecològica).

Torelló Tradicional és un brut nature sense addició de sucres, des dels inicis, i és un exemple dels escumosos radicalment secs. És un escumós de llarga criança, complex i elegant, de bombolla cremosa, amb notes de torrats i de fruits secs i un llarg postgust, sent un Corpinnat molt gastronòmic. Al llarg dels anys ha estat reconegut amb nombrosos reconeixements en guies i concursos domèstics i internacionals com Medalles d’Or a Decanter, Gilbert & Gaillard, Internacional Wine Chanllenge, Concurs de Brussel·les, Guanyador del Spanish Sparkling Trophy de la International Wine Challenge, Millor Escumós a Guies com Vivir el Vino i Guia Gourmets, i excel·lents puntuacions any rere any en guies com Wine Advocate-Parker, Wine Enthusiast, Peñín, Guia de vins de Catalunya i Guía de la Semana Vitivinícola. Torelló Tradicional Brut Nature es pot trobar avui a més de 25 països de 4 continents.