Miquel Hudin ha puntuat els corpinnats de Torelló Viticultors i selecciona el Gran Torelló 2015 com un dels 100 millors vins del 2023

Miquel Hudin ha puntuat els corpinnats de Torelló Viticultors amb molt bona nota. L’escriptor Miquel Hudin va publicar el passat 27 de novembre les puntuacions dels diferents corpinnats que va poder tastar a principis de novembre a Can Feixes. Entre tots els corpinnats, Hudin va poder tastar els següents corpinnats de Torelló Viticultors i els va puntuar amb les següents puntuacions:

• Gran Torelló Brut Nature 2015: 96 punts. Inclòs en la selecció dels millors 100 vins del 2023, dels més de tres mil vins que Hudin ha tastat durant el 2023.
• Torelló Collection Brut Nature 2012: 94 punts.
• Torelló 225 Brut Nature 2017: 92 punts.
• Torelló Tradicional Brut Nature 2017: 92 punts.

Gran Torelló Brut Nature 2015, un vi escumós corpinnat entre els 100 millors

Puntuat amb 96 punts i inclòs en la selecció dels 100 millors vins del 2023, dels més de tres mil vins que ha tastat i avaluat l’escriptor californià. La nota de tast de Miquel Hudin destaca el següent:

Lleugeres notes de pell de llimona i préssec deshidratat, conjuntament amb albercoc, farigola i notes florals seques. Ampli i fresc en el paladar, amb un lleuger toc dolç al final, que s’equilibra molt bé amb la seva llarga acidesa.

La verema del 2015, les varietats de raïm, l’elaboració i la criança del Gran Torelló Brut Nature 2015

La verema 2015 va estar marcada per un hivern amb una intensa nevada a principis de febrer, molt beneficiosa. La neu suposa una reserva d’aigua i el seu desglaç suposa un efecte irrigador molt favorable. Una primavera seca amb temperatures suaus va donar pas a un estiu molt calorós, especialment el mes de juliol i unes tímides pluges el mes d’agost. La verema es va iniciar el 9 d’agost i va finalitzar al setembre. Les varietats van presentar un estat sanitari perfecte i van donar lloc a vins tranquils i va venir base per escumós Corpinnat d’excel·lent qualitat.

El Gran Torelló 2015 està elaborat amb les següents varietats i proporcions de raïm de la nostra finca de Can Marti:

• 46% Xarel·lo.
• 36% Macabeu.
• 18% Parellada.

L’elaboració del Gran Torelló 2015 té el següent procés. El raïm arriba sencer al celler, i previ pas per la taula de selecció, es fa un premsat suau de cada varietat. A l’hivern del 2016 es va realitzar el cupatge de les diferents varietats, l’embotellat i posteriorment la segona fermentació en ampolla en tap de suro natural.

La criança del Gran Torelló 2015 és de 72 mesos de criança amb tap de suro natural. Cada any es fa el poignettage (agitació de l’ampolla), que fa que els llevats tornin a barrejar-se amb el vi. És un Brut Nature sense addició de sucres. A la contraetiqueta s’indica la data de desgorjament.

Torelló Collection 2012, una criança de més de 10 anys

Puntuat amb 94 punts. La nota de tast que va fer en Miquel Hudin del Torelló Collection 2012 és la següent:

Figa, pera blanca, pètals de rosa, pell de llima i amb un toc per sota de poma verda. Fresc i abundant en boca, amb persistents aspectes de fruits secs al final.

La verema del 2012, les varietats de raïm, l’elaboració i la criança del Torelló Collection 2012

La verema 2012 va començar a la Finca Can Martí el 8 d’agost i va finalitzar el 10 de setembre. El Macabeu es va començar a veremar el 21 d’agost. Aquesta varietat va madurar molt ràpidament i ens va obligar a veremar amb molta celeritat. Posteriorment, vam continuar amb el Xarel·lo i la Parellada, que van tenir una maduració més pausada i equilibrada. Qualitativament, va ser una verema perfecta, no va haver-hi cap atac de podridura i la maduració va ser molt bona. Això va ser a causa d’un estiu molt calorós i la manca de pluja. Podem parlar d’una anyada històrica.

El Torelló Collection 2012 està elaborat amb les següents varietats i proporcions de raïm de la nostra finca de Can Marti:

• 48% Xarel·lo.
• 30% Macabeu.
• 22% Parellada.

L’elaboració del Torelló Collection 2012 és la següent, El raïm arriba sencer al celler, i previ pas per la taula de selecció, es fa un premsat suau de cada varietat. A l’hivern del 2013 es va realitzar el cupatge de les diferents varietats, l’embotellat i posteriorment la segona fermentació en ampolla.

El Torelló Collection 2012 té un mínim de 10 anys en ampolla. Cada any es realitza el poignettage (agitació de l’ampolla), que fa que els llevats tornin a barrejar-se amb el vi. D’aquesta manera l’escumós s’enriqueix en aromes i sabors. És un Brut Nature sense addició de sucres. A la contraetiqueta s’indica la data de desgorjament.

Miquel Hudin, un reconegut escriptor de vins

Miquel Hudin va néixer a Oroville, Califòrnia. Llicenciat en Literatura anglesa per la Universitat de Berkeley, Hudin va començar a introduir-se en el món dels vins, quan va treballar per Francis Ford Coppola, reconegut director de cinema i propietari del celler Inglenook de Napa Valley.
Ha escrit i publicat diferents guies de vins de diferents denominacions d’origen de Catalunya, com:

• El Priorat.
• L’Empordà.
• El Montsant.

També ha escrit una guia de vins de la República de Geòrgia.

Miquel Hudin escriu per diferents publicacions, com:

• World of Fine Wine.
• Decanter.
• Harpers.
• Guildsomm.
• TimAtkin.com.
• Wine & Spirits.
• Meininger’s.
• Alquimie.
• JancisRobinson.com.
• Berry Brothers & Rudd.
• Root & Vine.
• Hitta Vin.
• Oenologique.
• The Buyer.
• Barcelona Metropolitan.
• Vadevi.
• Cupatges.

Jutge de diferents competicions com:

• Decanter.
• Grenaches du Monde.
• Concours Mondial de Sauvignon.
• Concours International de Lyon.
• Bacchus International Wine Competition.
• Priorat Tast del Decenni.

Miquel Hudin, en el llarg de la seva trajectòria ha rebut diferents premis com:

• The Wine & Innovation Award de Millesima del 2020.
• El Best Drinks Writer del 2017 per the Fortnum & Mason Awards.
• El Geoffrey Roberts Awards 2016.