Toni de la Rosa Torelló i Ramon Francàs L’entrevista d’aquest mes la fem a Ramon Francàs, que a més de ser un conegut i reconegut periodista de vins de La Vanguardia i de col·laborar amb diversos mitjans, és sommelier i divulgador de la cultura vinícola. El tast a cegues i les competicions són una de

El dissabte passat vaig tenir l’honor d’entrar a formar part de la Confraria de la Mare de Déu de l’Olivera, una institució amb més de 70 anys d’història. Vaig ser investit Confrare i entre les obligacions d’aquest càrrec, promoure l’estima cap a l’olivera i difondre la cultura dels seus fruits. En acabar la investidura ho

Juan Carlos Vizcarra: “Debemos ir evolucionando hacia vinos más frescos y más ‘saludables’” Paco de la Rosa Torelló y Juan Carlos Vizcarra Iniciamos un ciclo de entrevistas en nuestro blog en el que cada mes conversaremos con gente del vino y la gastronomía con la que tenemos una especial relación. La primera de las

Joc de Cartes visita la Barbequiú de Torelló Viticultors! La setmana del 5 de desembre en Marc Ribas i el programa de TV3 Joc de Cartes visiten la Barbequiú de Torelló Viticultors per trobar el millor restaurant en una cava del Penedès. El dimecres 7 de desembre a

Qui diu que no hi ha llarga vida després del desgorjament d’un corpinnat? A Torelló, constantment tastem i gaudim ampolles que van ser desgorjades fa 2, 3 o més anys. Si bé és cert que al llevar el tap observem que queda dur, estret i que

Torelló aconsegueix unes excel·lents puntuacions a llista Parker A finals de setembre, Luis Gutiérrez, tastador de vins espanyols per a Robert Parker, va publicar el seu article sobre els vins de Catalunya. En el seu informe, també s’inclouen les puntuacions dels vins que tots els cellers estaven

Nit de la Verema 2022 Corpinnat El dijous 29 de setembre, es va celebrar la Nit de la Verema 2022 de Corpinnat. En aquesta trobada es van reunir els diferents cellers englobats dins de Corpinnat i diferents periodistes i comunicadors del sector. L’acte va ser conduit per l’actor Fermí Fernàndez que va realitzar un monòleg sobre

La verema 2022 a Torelló Viticultors. Sequera i verema nocturna. La verema 2022 en la nostra finca de Can Martí, va començar el 4 d’agost, 5 dies abans de l’habitual, a causa de la sequera i la ràpida maduració de les varietats més primerenques, i va

Sequera i verema nocturna. La verema 2022 en la nostra finca de Can Martí, va començar el 4 d’agost, 5 dies abans de l’habitual, a causa de la sequera i la ràpida maduració de les varietats més primerenques, i va finalitzar el 14 de setembre. Els litres de pluja per m2 que es van recollir

Caixa "Cata vertical" Torelló 225 Brut Nature anyades 2011, 2013 i 2015. Ja tenim disponibles les noves anyades de les caixes “cata vertical” amb tres ampolles de Torelló 225 Brut Nature o tres ampolles de Torelló Finca Can Martí Brut, tots dos de 2011, 2013 i 2015. El tast vertical d’un corpinnat et permet d’una