Plantem 2800 ceps de Malvasia – Subirat Parent. Durant aquests últims dies, d’un ambient intensament primaveral i unes temperatures molt altes, el nostre equip de viticultura ha tingut molta feina a la vinya. La primavera és una de les estacions amb més activitat a la nostra Finca

Toni de la Rosa Torelló i Toni Albiol millor Sommelier de Catalunya 2023 L’entrevista del mes d’abril la protagonitza el Toni Albiol, recentment proclamat Millor Sommelier de Catalunya i que a més, és el director tècnic i gerent de la coneguda Enoteca Divins de Martorell. El Toni representarà a l’Associació Catalana de Sommeliers al concurs

Toni de la Rosa Torelló i Xavi Bernet, de les Caves Júlia Bernet Xavi, en una ocasió et vas presentar a tu mateix com a pagès… que és per a tu aquesta professió? A casa sempre hem viscut de pagès i de ben petit ja jugava amb els conills, les gallines o acompanyava el meu

Torelló acredita el seu compromís per la sostenibilitat amb la certificació Biosphere Amb molta satisfacció us anunciem que, aquesta setmana, Torelló Viticultors ha rebut la certificació Biosphere, certificació que acredita el compromís internacional que estem adquirint per millorar la sostenibilitat del nostre planeta. La certificació Biosphere és

El Mas de la Torrevella es una de las dos masias medievales dentro de la Finca Can Martí que pertenece a la familia Torelló desde 1395 (s. XIV). Precisamente desde el Mas, al pie de las montañas de Ordal, se divisa la zona vinícola del Penedès. Y el vino Mas de la Torrevella, es un

Toni de la Rosa Torelló i Ramon Francàs L’entrevista d’aquest mes la fem a Ramon Francàs, que a més de ser un conegut i reconegut periodista de vins de La Vanguardia i de col·laborar amb diversos mitjans, és sommelier i divulgador de la cultura vinícola. El tast a cegues i les competicions són una de

Juan Carlos Vizcarra: “Debemos ir evolucionando hacia vinos más frescos y más ‘saludables’” Paco de la Rosa Torelló y Juan Carlos Vizcarra Iniciamos un ciclo de entrevistas en nuestro blog en el que cada mes conversaremos con gente del vino y la gastronomía con la que tenemos una especial relación. La primera de las

El dissabte passat vaig tenir l’honor d’entrar a formar part de la Confraria de la Mare de Déu de l’Olivera, una institució amb més de 70 anys d’història. Vaig ser investit Confrare i entre les obligacions d’aquest càrrec, promoure l’estima cap a l’olivera i difondre la cultura dels seus fruits. En acabar la investidura ho

Joc de Cartes visita la Barbequiú de Torelló Viticultors! La setmana del 5 de desembre en Marc Ribas i el programa de TV3 Joc de Cartes visiten la Barbequiú de Torelló Viticultors per trobar el millor restaurant en una cava del Penedès. El dimecres 7 de desembre a

Qui diu que no hi ha llarga vida després del desgorjament d’un corpinnat? A Torelló, constantment tastem i gaudim ampolles que van ser desgorjades fa 2, 3 o més anys. Si bé és cert que al llevar el tap observem que queda dur, estret i que